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記事検索結果
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一般的なプロセスセンターは1階がトラックの発着できる配送部分、2階が総菜調理や精肉・鮮魚加工を行う工場部分になる。
鮮魚、米、のりなどの原材料に加え人件費の上昇も見込まれ、回転ずし業界を取り巻く短期的な環境は決して好ましくはない。
鮮魚小売りのフーディソン(東京都中央区)とはネットで注文した鮮魚を店頭で受け取れるサービスを実証。
鮮魚・精肉・青果の生鮮3品や総菜を中心とした食料品を扱い、過疎地域や福祉施設への移動販売など“買い物弱者”向けの取り組みも積極的に行っていた。
当日仕入れた野菜や鮮魚の写真入りPOPや、タイムセール用のPOPなどを、すぐにその場で作成できる。
(問)初めから鮮魚の輸入販売を考えていたわけではなかったのか。 ... (答)開業して2年間は、輸入鮮魚販売で基礎的な流れをつくることに専念した。.....
例えば、8月からシンガポールの日本食レストラン向けに鮮魚の定期的な輸出を開始した。
■飲食店普及 AI導入・異分野連携カギ 食品工場へのロボットの導入が進み、不定形の野菜や鮮魚などを扱うノウハウが蓄積されている。
使用するガスは窒素、酸素、二酸化炭素の3種類で、これらの組み合わせと新型トレーで2日間程度だった生肉、鮮魚、和洋総菜などの消費期限を4日間から1週間程度までに延ばせるという。
【静岡】エイディーディー(静岡県沼津市、下田一喜社長、055・943・6371)は、自社の超低温機器の技術を応用し、鮮魚・生鮮食料品輸送向けに超低温フリーザーを開発...
千葉県内を中心に鮮魚卸と飲食チェーンを展開するヤマトとヤマトフーズ、タカマツの3社の社長に就任した。
