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逆に植物油は「良い子」である多価飽和脂肪酸が多く含まれています。... ただしオリーブオイルは多価不飽和脂肪酸が少なく、「普通の子」脂肪である一価不飽和脂肪酸がその成分の約90%を占めます。&...

日清オイリオグループはココナツオイルなどに多く含まれる中鎖脂肪酸油やパウダー製品を、介護食品に加え、ペットフード向けにも展開する。... 中鎖脂肪酸油は体内ですばやく消費されるためエネルギー源に向き、...

カルボン酸は、カルボキシル基(COOH)を持つ有機酸の総称で、酢酸や脂肪酸、アミノ酸などを含む。

有用な脂肪酸を含む油脂の大量生産につながることが期待される。 ... ナンノクロロプシスに導入した結果、油脂の蓄積が大幅に増えると同時に、油脂に含まれるオレイン酸が増加、脂肪酸の組成...

オデッサムは特殊バクテリアで油脂を脂肪酸とグリセリンに分解した後、さらに2種の特殊酵母で脂肪酸とグリセリンを分解する。

いずれも健康によいとされる中鎖脂肪酸やα―リノレン酸を豊富に含む。... 中鎖脂肪酸は食べた直後に体内燃焼され、エネルギーになりやすいため、医療用途や高齢者の介護食品などにも使われている。

フルフェナセットは植物クチクラのワックス膜を構成するスフィンゴ脂質の主成分である超長鎖脂肪酸生合成に関与する超長鎖脂肪酸伸長酵素を阻害。

日東薬品工業(京都府向日市、北尾哲郎社長、075・921・5344)は、京都大学大学院農学研究科の小川順教授らと共同開発した機能性脂肪酸「10―ヒドロキシ―シス―12―オクタデセン酸&...

マルハニチロは介護食品で、日清オイリオグループの中鎖脂肪酸油「MCTパウダー」を用いた高栄養商品を9月1日に発売する。中鎖脂肪酸はココナツオイルなどに多い天然植物成分で、食べた後、素早くエネルギーに変...

機能が低下すると脂肪酸がリンパ管から皮膚中へ漏れ出ることで脂肪が蓄積し「たるみ」につながるが、アペリンが脂肪酸の流出を抑制する働きがあることを大阪大学との共同研究で明らかにした。

オレインを45万トン、ステアリンを10万トン、脂肪酸を3万6000トン生産する計画だ」としている。

香りのないタイプの「日清ココナッツオイル」や「中鎖脂肪酸100%オイル」、両オイルの機能性成分でできたサプリメント2種を、いずれも8月24日に発売する。... ココナツオイルは中鎖脂肪酸、オリ...

グリオキシル酸回路は、酢酸や脂肪酸がグルコース(ブドウ糖)になる過程の一つで、アセチルCoAをコハク酸に変える。

水素添加によって生成するトランス脂肪酸の日常的な取りすぎが心臓病のリスクを高めるとされる。

太陽化学は、脂肪酸エステルの原料となるポリグリセリンをマイクロ波技術で合成する設備を2016年度内を目標に導入する。

日清オイリオグループは、ココナツオイルなどに含まれる中鎖脂肪酸が、アルツハイマー型認知症患者の症状改善に効果があることを確認した。 ... 日清オイリオは中鎖脂肪酸研究で40年の歴史...

酸化反応を行う酵素の一種「CYP4F22」によって「オメガ水酸化超長鎖脂肪酸」が作られ、その後アシルセラミドが作られることを明らかにした。

日清オイリオグループは、中鎖脂肪酸事業を拡大する。... 家庭向けの食用油でも中鎖脂肪酸が多いココナツオイルをアピールし、ドレッシングや一般油で関連商品を増やす。... 中鎖脂肪酸はヤシ科植物や母乳な...

日清オイリオグループは中鎖脂肪酸を毎日、手軽に摂れる新感覚のソフトゼリー「中鎖脂肪酸メモリオン」を、15日から通信販売限定で発売する。... 1本で中鎖脂肪酸が6グラム、摂れる。... 日清オイリオグ...

まだ大型実用化には至っていないが、マイクロ波に適した固体触媒による高い触媒活性の実現や、画期的な省エネ・高効率の脂肪酸エステル製造が進められている。

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