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初心者でもできる介護用シャンプーメソッド」DVDの製作と販売▽OttO―OttO(美郷町)=地元農産物を使用した本格的イタリアンジェラートの商品開発▽九建(宮崎市...
(江上佑美子) 【和菓子店改装】 松屋銀座は和菓子売り場のターゲットを、従来よりもやや若めの40―50代に定めた。... 201...
和菓子店を地方百貨店やショッピングセンター(SC)内に積極出店してきた戦略を見直し、既存店のテコ入れや改装に力を注ぐ考えだ。
特に評価が高い「秘書の話題賞」は、洋菓子部門がラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションの「アソートメントグルマン」、和菓子部門は巴屋清信(広島市中区)の「海鮮...
樹の下で花をめでつつ、伝統的な花見弁当や和菓子を賞味し、おだやかに会話を交わす▼喜多さんは「ブルーシートにバーベキューでは、桜があまりにもかわいそう」と嘆く。
味の素ゼネラルフーヅ(AGF、東京都新宿区、03・5302・7500)全国和菓子協会と共同で、日本の水に合う”ジャパニーズコーヒー“商品開発を目指すプロジェクトを始めた。消費者にコーヒ...
見た目はお寿司だが、正真正銘の和菓子。... グランプリを受賞した作品もそうだが、これらは和菓子の世界で言う工芸菓子の技能の応用に加え、繊細、丁寧、綿密といった美意識を要する。... 和菓子の作り方を...
幸和工業は煎餅などの和菓子から、クッキーやビスケットなどの洋菓子までさまざまな品種に対応した食品機械を製造・販売する。
【津】赤福(三重県伊勢市、濱田勝子社長、0596・22・2154)は、三重県伊勢市の神薗工業団地に和菓子製造の工場建設を決め、21日に伊勢市役所で立地の基本協定締結式を行った。... ...
鋼板の切断や和菓子の製造など17社の製造現場と、”リトル沖縄“と呼ばれる平尾商店街や尻無川水門などの観光地を見学した。
「前からやりたかったがタイミングがなかなか合わなかった」と話すのは、創業70年目で洋菓子店「キニール」を京都市内に12月初出店した和菓子の鼓月(京都市伏見区)社長の中西英貴さん。...
一方で、国内産の原材料が欠かせない和菓子製造業からは「海外からの原料の輸入が増えることで、国内農家が生産意欲をなくすことが心配」(藤宮製菓の佐藤高広社長)と声が上がっている。 ...
鋼板を切断する現場や和菓子の製造過程など全17社を見学し、”リトル沖縄“と呼ばれる平尾商店街やアーチ型のユニークな尻無川水門などを訪れる。
