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記事検索結果
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コンビニに弁当の廃棄ロス見直しを求める声が強まっているのに対応し、これまでの一般的な弁当に加え、賞味期限の長いチルド弁当を今秋までに拡大。... 冷凍弁当への再参入は廃棄ロスの削減の一環。... 廃棄...
本音では見切り販売で廃棄ロスを減らしたい。... セブンでは廃棄ロスの原価負担については「日配食品の廃棄ロスの原価相当額はフランチャイズ契約上、加盟店が負担することになっている」と主張している。......
「セブン―イレブン・ジャパンによる加盟店の見切り(値下げ)販売制限に対する公正取引委員会(公取委)の排除命令に賛成」「加盟する本部には廃棄ロスの原価を負担してほしい」−...
セブン―イレブンはこの命令に応諾するか否かの決断を迫られているが、23日には弁当などの加盟店の廃棄ロス原価の15%を本部が負担すると発表、加盟店が全額負担し、問題となっている廃棄ロスのチャージ...
公取委が、値下げを制限することで加盟店の合理的判断で廃棄ロスの負担を軽減する機会を失わせたと指摘することについて、「発注の権限は加盟店が持っている」とし、「ロスをどう減らすか製造、配送、販売で考えてい...
日本国内と現地の輸送でリードタイムを約1日短縮できたほか、短縮により鮮度劣化や傷みが減少、販売期間を長く設定でき、廃棄ロスを大幅に減らせたとしている。
【廃棄ロス課題】 有沢副部長は「サミットから生鮮食品の加工ノウハウを持った人材を集め、スーパーと同じ鮮度管理を行う」としながらも「廃棄ロスをどうマネジメントするかが課題」と話す。
【廃棄ロスも減少】 冷凍食品は缶詰と同様、作りたてに拘泥する必要はない。... 輸入に頼るわが国の食糧事情からも、「適切な期限を設定し、廃棄ロスを減らしなさい」と講習会のたびに言うことにしてい...
酸素バリアーフィルムを貼り合わせることで、冷凍食品の賞味期限を延長して廃棄ロスを抑えることも可能。... ピーセルを用いたトレーをダイエーのサケ真空冷凍パックに先行採用した結果、品質維持能力が向上、従...
