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記事検索結果
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【浜松】大弥精機(静岡県磐田市、松原正基社長)が開発した、手軽に十割そばを打てる「十割そば製麺機 真玄mini」が同市のふるさと納税返礼品に採用された。.....
そば店ではそば粉や小麦粉を練って固まりを作り、包丁やスライサーで生麺にしてから、ゆで麺器でゆで上げて隣のシンクに移す。... そばやうどんは作業が遅れたり、タイミングがずれたりすると、品質が大きく低下...
アルバイト店員でも高品質のそばが作れる長所を訴求する。 ... 計量したそば粉と水をミキサーに入れ、スタートボタンを押すだけでミキシングを開始する。 ... 十割そ...
同研究所が技術支援し、小嶋屋総本店(新潟県十日町市)がそば粉の自家製粉時のそば殻を活用したバイオコークスの生産を始めたり、石光商事(神戸市灘区)と同研究所がコーヒー豆か...
米粉用粉体機械国内シェア6割 粉体機械メーカーの西村機械製作所(大阪府八尾市、西村元樹社長)。... 小麦粉やそば粉などの製粉機械を製造していた創業時から、現在は食の...
カガセイフン(福井市、加賀健太郎社長)は10月までに、そば粉を製造する本社工場をリニューアルする。... 地場特産のそばブームとともに、香りが濃い地元の越前そば粉の需要が伸びているのに...
関東経済産業局と関東農政局は農商工等連携促進法に基づく「農商工等連携事業計画」で、米山そば工業(栃木県鹿沼市、米山慎太郎社長)と農家の渡辺茂氏(同栃木市)との「『にじゆ...
また当社は、そばやうどんが中心。... 使用する野菜や調味料などは現地調達する一方、だしやそば粉は日本から送っている。タイの現地法人では、そばつゆに使われる「かえし」をつくっている。
山本食品(長野市、山本修社長、026・222・3350)は、12月にそば粉100%でつくる「十割そば」の専用工場を新設し、稼働する。... 「二八そば」など小麦粉が含まれる商品...
地元にある道の駅のそば打ち教室に通うと奥深さに魅了され、自宅でもそばを打つほど好きになった。 作るのは、そば粉9に対してつなぎ1の割合。そば打ちは練りの作業が味を左右し、そば粉9割の...
楽しみながら機能訓練ができる整骨院の店舗展開▽からあげ大吉(中津市)=中津からあげ大吉の味をいつでも家庭で楽しめる冷凍食品化事業の展開▽Green Therapist&...
グラスワークは、そば粉100%の「十割そば」に対応できる製麺機を製造販売している。スクリューでそば粉に圧力をかけることなどにより、そば粉に粘りを出せるのが特徴。... そばだけではなく、うどん...
▽大塚製靴(港区)=非公表▽ファルコン・ルネッサンス(新宿区)=職人が手がけるプロ・アマ両方向けのマウスピースの量産化・販売の開始▽建材サービスセンター...
サガミチェーンはタイのバンコクに和食・そば店「サガミ SAGAMI」を開店した。... そばの原料に海外で知名度の高い北海道産のそば粉を使用。
塩やコショウ、砂糖などの調味料をはじめ、日本茶やインスタントコーヒー、カレー粉といった粉状の食品は、身の回りにあふれている。... 一般的な機械式粉砕機は、粉砕時の摩擦や衝撃などで大量の熱エネルギーが...
