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記事検索結果
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これまで穀物の市場分析やパーム油の営業などを担当し、22年からカカオの貿易を担当しています。カカオ豆は主にアフリカ西部から、ココアパウダーなどの加工品はアジア圏から調達し、日本などへ販売します。......
地図などに正確な地理座標を組み込んだ10万以上のカカオ栽培に関するデータを学習させて衛星の撮影画像にカカオ農園をマッピングした。... コートジボワールとガーナは世界のカカオ生産量の3分の2を占めてお...
国際協力機構(JICA)は2020年1月、カカオに関連する日本企業に呼びかけて「開発途上国におけるサステイナブル・カカオ・プラットフォーム」を設立し、問題解決を目指してきた。... 困...
チョコレート原料のカカオ栽培による森林破壊を調査する団体、米マイティー・アース(ワシントン)のサム・マワトワシニア・アドバイザーは「企業は(森林を破壊せずに栽培した)カ...
チョコレート原料のカカオはバイオ燃料船や電動車両で輸送するため、調達コストが上昇する。そこで参加者は輸送を省くことが対策になると考え、カカオ産地の東南アジアに高級チョコレートの市場を創出する戦略を提案...
経済発展によって他に魅力的な職場ができると、カカオ栽培をやめる農家が増える。... 兼松はインドネシアのカカオ農家を支援する。... そこで現地財閥グループと協力し、トウモロコシに代わる収入手段として...
カカオ農家の貧困断ち切る チョコレートの原料であるカカオの産地に“消滅の危機”が忍び寄っている。... カカオ栽培をやめる農家が増えると、チョコレート産業に“甘く...
カカオ栽培農家の大半は小規模経営で、農家の経済的負担を軽減し、カカオ豆の安定供給を図るとともに、品質の向上へつなげる。 ... 「地元には約900軒のカカオ栽培農家がいる」(...
明治は中南米やアフリカ諸国で、カカオ農家に対する栽培支援や技術指導を加速する。独自開発の方法で発酵した豆を農家から高価で買い取り、自社のチョコレート商品の高付加価値化や栽培農家の収入アップを図る。.....
唐辛子はインドやタイでも多く栽培されているが、高温多湿のため搬送途中でカビが発生しやすい。... 日本のカカオの需要量5万トンのうち、ガーナ産が約85%を占める。... 約1万2000人の農家...
