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褐藻類から抽出するアルギン酸、ステビアをはじめとする甘味剤、没食子酸など。

味の素、米で業務用ステビア投入 守田化学と提携 (2020/12/3 建設・生活・環境・エネルギー2)

味の素は米国で業務用ステビア甘味料「AJISWEET RA」を発売した。... アジスイートはステビアの抽出物であるステビオール配糖体で、苦味や雑味が少なく、砂糖の約300―400倍の甘みがあ...

挑戦する企業/住友化学(15)バイオが変える化学 (2020/3/18 素材・医療・ヘルスケア)

米スィージェンは、合成生物学を活用した技術で次世代ステビア甘味料に取り組む。

住化、米社に出資 高機能素材など生産へ (2019/10/16 素材・医療・ヘルスケア)

住友化学は15日、ステビア甘味料の開発や生産に取り組む米スィージェンに、1000万ドル(約11億円)を出資したと発表した。... スィージェンはバイオテクノロジーを手がける米コナジェン...

27カ国から400人以上の研究者を集め、砂糖の代替品として需要が増しているステビアの甘味成分「発酵性ステビオールグリコシド」の生産技術や、植物の非可食部分を植物性たんぱく質に転換する技術の開発などを進...

当初はステビアを使った低カロリードリンクとウコンサプリメントを販売する。... ステビアの栽培から商品化まで行う。... 健康食品や化粧品を製造・販売し、甘味料の原料となるステビアを短期間で量産する技...

◇杜のいちご(宮城県七ケ宿町)=蔵王山ろくの夏秋いちごを用いた加工品で、新しい蔵王の名産品を作る事業◇佐藤仁美(同石巻市)=自ら生産した米・野菜を使用し...

植物由来の甘味料であるステビアを使用。

元気に歩いて健康プロジェクト▽バジルソース=ハーブ農家だからこそ作れるパスタソースのギフトセット開発事業▽広栄社=歯間清掃用具の高度化事業▽ヒカリ=暮らしを快適にする新しい家具...

天然由来の甘味料「ステビア」から抽出した「RebA」を使用。

甘味植物として知られるステビアを品種改良した「和甘菊」を使用する。

井上取締役は「海外は(人工甘味料の)ステビアなどの市場が拡大しており、世界に向けて柿シロップを展開していきたい」と力を込める。

同時に業界団体のステビア工業会、島津製作所と協力、ステビア甘味料の品質検査における標準化体制も整備する。 ... 岩村教授は再結晶技術を使って高純度のステビアを精製する技術のノウハウを持つ。....

09年4月の稼働予定で、ダイエット食品向け甘味料のステビアと化粧品向けのグリチルリチンを生産する。

レバウディオAはパラグアイを原産地とする甘味料ステビアをベースに、風味などを改良したもの。

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