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モノづくり現場 生産革新・脱炭素社会への挑戦(5)タカキベーカリー (2023/11/1 素材・建設・環境・エネルギー2)

温水・冷水ヒートポンプ導入 パン製造、CO2を27%削減 タカキベーカリー(広島市安芸区)の岡山工場は、全国5カ所にある主力工場の一つ。

同社傘下の「アンデルセン」「リトルマーメード」「タカキベーカリー」の各ブランドと、品質管理用の4種類の制服を導入した。

サッポロビールはタカキベーカリー(広島市安芸区)、広島ガス、広島大学と共同で進めている「食品残さからのバイオ水素・メタン製造」の研究において、プラントの大規模化を検討する。タカキベーカ...

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