ビール類の醸造に使うビール大麦は搬送による擦れで粉状のモルト粉が発生する。... この開発では紙パルプとモルト粉の適切な比率で混ぜ合わせる技術として特許を出願している。 ... 両社...

キリンの富士御殿場蒸溜所は大麦から作る「モルト」、大麦以外の穀物から作る「グレーン」の両方のウイスキー原酒を醸造できる世界でもまれな蒸溜所だ。富士に従来のグレーンに加え、モルトを加えることで、蒸溜所の...

同蒸留所は、大麦から作る「モルト」、大麦以外の穀物から作る「グレーン」の両方のウイスキー原酒を醸造できるのが特徴。

大麦麦芽(モルト)だけを原料とするのがモルトウイスキーで、特に単一蒸留所で造られたものはシングルモルトと呼ばれる。

傷があって通常販売できない長野県伊那市のリンゴを買い取って、製パン店のオーブンで焼きリンゴにし、軽く焦がした麦芽(モルト)を加えて琥珀色のビールを製造する。

kitafukuはクラフトビールを製造する過程で廃棄するモルトかすを混ぜ込んだ再生紙「クラフトビールペーパー」を製造している。水分を多く含むため、焼却処分すると地球環境に大きな負荷がかかるモルトかすを...

大王製紙は3日、コーヒー・モルトかすなど企業の製造過程で出る残渣(ざんさ)を紙の原料として使い、名刺や包装紙として再利用する混抄紙循環サービス「Rems(リ...

クラフトビールの定番、ペールエールはホップやモルトの豊かな香りが特徴。

ハイボリーはニッカウヰスキーのブレンダーが厳選したモルト原酒とグレーン原酒を使用。

ニッカウヰスキーが保有するスコットランドの「ベン・ネヴィス蒸留所」などで製造したモルト原酒と、日本の「余市蒸留所」「宮城峡蒸留所」で製造した日本のモルト酒をブレンド。

生産子会社のキリンディスティラリーの富士御殿場蒸溜所(静岡県御殿場市)はグレーンとモルトの両原酒を製造できる。

酒類の長期熟成では、サントリースピリッツが、超長期熟成モルト原酒を使用したシングルモルトウイスキー「山崎55年」(700ミリリットル)を6月30日に国内限定100本を発売する。

サントリースピリッツは30日、超長期熟成モルト原酒を使用したシングルモルトウイスキー「山崎55年=写真」(700ミリリットル)を6月30日に国内限定100本...

国内のウイスキー需要増に合わせて、宮城峡蒸溜所では休止していたモルト原酒の製造設備を16年に復旧し、2系列で増産している。

また、グローバル調達で成長著しいミャンマー・ブルワリーに必要なモルト(麦芽)や資材の調達をキリンと豪州ライオンが協力して実施。

インドネシア・モルト飲料産業協会によると、消費者の購買力の停滞と雨期の長期化が主な要因。

第1弾となるエクストラシェリーは、キーモルトに宮城峡シェリー樽原酒を採用し、長期熟成の宮城峡モルトと組み合わせ、フルーティーな香りと濃厚な味わいに仕上げた。

自社ブランドを『イチローズ・モルト』と命名した社長の肥土(あくと)伊知郎さん。

このほか、さまざまなモルト原酒の違いを色と香りで体験できるコーナーを設置。

原料モルトやアルミニウム缶、飲料容器原料のプリフォームも、集中購買などで価格引き下げを図る。