双日は長崎県で手がけるマグロ養殖事業でセンサー活用による遊泳状況や尾数の把握を通じ、餌の量の効率化や出荷タイミングの最適化を進める。健康志向による水産食品需要の伸びを見込み、3月には10%出資...

双日は冷凍マグロの加工販売を手がけるトライ産業(静岡市清水区)を完全子会社化する。... トライ産業は年間約2万6000トンの冷凍マグロを取り扱う業界大手で、仕入か...

富士通と東海大学の後藤慶一教授の共同研究グループは21日、超音波人工知能(AI)技術を活用して、冷凍マグロの品質指標である鮮度を冷凍状態のまま非破壊で評価することに...

【数字の見方】 ①業種②所在地③資本金④代表者⑤負債額⑥事由 【17日】 ◎フィフティ ①家電製品販売ほか②埼玉県朝霞市③2500万円④佐...

【数字の見方】 ①業種②所在地③資本金④代表者⑤負債額⑥事由 【3日】 ◎マルカワ食品 ①豆腐・油揚ほか製造②札幌市清田区③4000万円④...

昨年10月に開場した東京・豊洲市場(東京都江東区)で15日朝、マグロの競り見学が始まった。... 冷凍マグロ売り場が目の前に広がる見学エリアは、上部が少し空いたガラス張りで、競りが始ま...

日新興業 代替フロンの新冷媒を使用した超低温冷凍装置「くろしお」を発売した。従来より環境負荷が低い冷媒「R32」、「R407E」を使用した2元冷凍を行う。... 刺し身用冷凍マグロを扱う水産業...

日新興業(大阪市淀川区、千種成一郎社長、06・6394・1171)は、代替フロンの新冷媒を使用した超低温冷凍装置「くろしお」を発売した。刺し身用冷凍マグロを扱う水産業などマイナス60度...

【数字の見方】 (1)業種(2)所在地(3)資本金(4)代表者(5)負債(6)事由 【5...

チュニペックス漁獲量のうち、約8割が日本に輸出され、その約9割は冷凍マグロだった。... <観光客がマグロと水中交流する新ビジネスも> 捕獲したマグロは、海のいけすから直...

鉱物のほか、冷凍マグロや冷凍エビを輸出している。

▽ビケイプ(大野城市)=家庭用ペットフード製造機およびミックス粉・レシピ本の企画開発・販売展開▽ラ・プール(福岡市南区)=既存顧客をメーンターゲットとし...

水産総合研究センター中央水産研究所は19日、酸素充てん解凍技術を利用した冷凍マグロの高品質化技術を開発したと発表した。スーパーの店頭などで売られている冷凍マグロは解凍後半日から1日で表面色が赤色から茶...

冷凍マグロの解凍用途なども見込んでいる。

入社2年目の室井洋佑さんの主な業務は、冷凍マグロの輸出入管理。... マグロについては震災後の自粛ムードに伴う消費量の減少も懸念された。... 国民食であるマグロの人気の高さ、需要を改めて実感した。

双日は中国から地理的に近い双日ツナファーム鷹島のマグロを生鮮の状態で出荷する。養殖マグロの水揚げから中国の消費者に届くまで最短3、4日間という。これまで冷凍マグロの流通には超低温物流や解凍技術が必要だ...

東京電力は1日、築地市場(東京都中央区)に給電スタンドを設置し、待機中の冷凍マグロ搬送トラックの荷室冷凍や運転室内の冷暖房に活用することで二酸化炭素(CO2)排出量や騒...

水道水を約10分かけるだけで解凍できる冷凍マグロの加工方法を開発したのは、生マグロ水揚げ日本一の和歌山県那智勝浦町のヤマサ脇口水産。

▽平成建設(桑名市)=オリジナル化粧ブロックの開発と提案▽タイヘイ産商(同)=吸水式保冷剤技術による止水・防水用水のうの開発▽水貝製作所(いなべ...