調理現場で肉や魚介、米飯、卵料理などを熱風で高速加熱調理したり、ホテルパンなどの加熱済み食材を再加熱して温め直したりして提供する機械。

調理現場で肉や魚介、米飯、卵料理などを熱風で高速加熱調理したり、ホテルパンなどの加熱済み食材を再加熱して温め直したりして提供する機械。... 6枚皿の「SSCS―06D」は1回の調理で約50食、10枚...

その形やバターの香り、ふわっとした食感など、こんな卵料理があるのかと感動したことを覚えている。 ... 卵2個をかき混ぜ、水か生クリームを入れて、塩を混ぜて少しおく。... 卵を流し...

魚や卵に加え、フォアグラやウニなども登場。... 「大豆ミート」に代表される畜産物の代替食品では、卵も出てきた。カゴメは、ニンジンと白インゲン豆で、卵料理のスクランブルエッグに似せた「エバーエッグ」を...

外食産業では卵料理をメニューから外す店舗もあり、値上げの影響が広がっている。

記念日に宅配するオーダーメードのコース料理キットや、植物性原料で作った卵風食品などが登場。... 本格展開に向け、5月半ばから一品料理やスイーツのオンライン販売も始める。... 国立成育医療研究センタ...

ほぼたまは「加熱用液卵風」と「スクランブルエッグ風」の2種類で、脱脂アーモンドパウダーや豆乳などの植物由来原料から液卵やスクランブルエッグを再現した。... 加熱用液卵風は脱脂アーモンドパウダーを使用...

1週間の卵料理の喫食回数は3・8回と同微減。好きな料理は「目玉焼き」「炒飯」「ゆで卵」「オムライス」で、比較的に家で作る傾向が高い。 ... 卵料理では目玉焼きを「家で作る」が84・...

【過去とコラボ】 江戸時代の料理を現代に再現することもできるようになった。国文研と情報・システム研究機構国立情報学研究所は、江戸時代の料理本に書かれた調理手順をデジタル化し、現代人で...

イースターは“卵料理”がシンボル。... 同社によるとイースターの認知率は89・2%に高まり、「卵料理を食べる」との認知も向上しているという。... レタスやゆで卵のサラダに利用を提案する&#...

「白い黄身の卵の料理はいかが?」。キユーピーは外食向けに、黄身の白い卵でつくった料理食材営業を強化する。... 卵かけご飯などは黄身が濃い卵が好まれるため「最初はほとんど売れなかった」(...

江戸時代の料理を家庭のキッチンでも―。国立情報学研究所と国文学研究資料館は「和食の日」の24日、江戸時代の料理本に書かれた料理の調理手順をレシピ化した『江戸料理レシピデータセット』をクックパッドで公開...

食生活で重視していることの問いでは、緑黄色野菜や魚を食べるといった割合は前回と大差なかったが、肉や卵料理を食べる人が増加。

約350席のイートインスペースでは専門店が焼き野菜や卵料理などを提供し、ジャズの生演奏も実施する。

食品売り場で卵やひよこを模した菓子に加え、温泉たまごなどを販売。... 「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」が開くイースターイベントにも協賛、卵料理などで雰囲気を盛り上げる。 ......

クリスマスではフライドチキンやケーキ、ローストチキンが、正月ではおせち料理やもち、年明けのうどんといった各行事で消費される食メニューの市場金額を予測した。 ... イースターではキユ...

水を使い分けることで栄養素を逃さないほか、卵料理をふっくら仕上げることもできるという。

この「絶妙な半熟加減目玉焼き」は、高度な技術が必要そうだが、どんな料理初心者でも作れる。 ... 海外に行くと、同じ卵料理はあってもこのごはんとの組み合わせがないのがどうもさみしい。... 本...