雑穀や地鶏、栄養“満天” 宇宙食の開発が福岡県で進んでいる。... 福栄組合(福岡県久留米市)は、福岡の地鶏「はかた地どり」を使った既存レトルト商品「はかた地どりとも...

交流会では参加者らが、市の特産品の桃や地鶏を使った料理に舌鼓を打っていた。

県を代表する地鶏「名古屋コーチン」のひなを供給する施設の種鶏場を22日にリニューアルし、将来的な供給量を2倍の200万羽に伸ばす。 新しい種鶏場では断熱材やミスト発生装置を駆使して「...

湖池屋は「JAPANプライドポテト 天草大王 熊本 復活の地鶏」を発売した。... 絵画や文献を元に2000年に復活した地鶏「天草大王」を使用。

鶏に囲まれたロボットが誤って鶏をひいてしまう可能性があるため導入できなかった。... 各地で飼育する地鶏など鶏の品種の4分の1が日本にいる。... 山形大の片平教授は「鶏は牛や豚ほど差をつけられていな...

着目した一つに、外食店の休業で納入が滞っていた高級食材があり、秋田県の比内地鶏を使った親子丼は飛ぶように売れた。

セブン―イレブン・ジャパンは、秋田県の比内地鶏が大量に余っていることを受け、5月には比内地鶏を使った親子丼を東北地方限定で発売した。

それらの食材を活用した第1弾として、秋田県の比内地鶏を使った親子丼を東北限定で発売した。

◇ ◇ セブン―イレブン・ジャパンは、19日に東北地方の店舗限定で、秋田県の比内地鶏を使った「比内地鶏肉!... 新型コロナの影響で多くの飲食店が休業する中、高級食材...

新設するコンベンション施設を核に、岡崎城や国産地鶏「岡崎おうはん」などの地域資源を活用した観光振興、夜間経済活動の拡充などで観光消費額の底上げを図る。

3件は、土石流発生の仕組み解明、シュタイナー教育による発達障がい児の支援、地鶏による地域貢献。

枕崎産かつおぶしや日高昆布のうまみに、地鶏だしや野菜だしを効かせたレトルトスープに仕上げた。

宮島醤油 飲食店などで使われ高い評価を得ているブランド地鶏「はかた地どり」を使用したレトルトカレー「はかた地どりカレー」を9月に発売する。

同社は鍋つゆの標準商品「ストレート鍋つゆ」シリーズに「焙煎(ばいせん)ごま鍋つゆ」「地鶏味噌(じどりみそ)ちゃんこ鍋つゆ」「すき焼き鍋つゆ」の3種を追加。

会津は会津地鶏、三陸はいらこ穴子をメーンに地元の食材をふんだんに盛り込んだ。

そこでエドワーズは海草や地鶏など、1日平均約30種類の食材を使ったレシピを開発。

【仙台】東北農政局は「六次産業化・地産地消法」に基づき「総合化事業計画」11件を認定した。... ▽エコ・ネット(青森県弘前市)=自社生産する循環型豚肉を活用した生ハムの加工販...

同社の売りは鹿児島県や宮崎県の自社農場で育てた地鶏メニューだ。... 鶏以外に、魚専門の居酒屋「四十八(よんぱち)漁場」、鴨そば店や牛肉店なども展開している。

京都・亀岡にある「ヤマモト」は地鶏「丹波黒どり」の生産地として頑張っている。... 丹波の山本さん、大阪で丹波の黒どりを使って「ジ・オープン」なるお店をやっている宮武裕右くん、野網厚詞くん、山中史郎く...

12月6日には大分市内で県産地鶏を使ったハラル食品の試食会を初めて開いた。地鶏は県内食品加工企業の食鳥処理過程を調査。