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ニュース拡大鏡/ジャパニーズウイスキー、洋酒酒造組合が定義明示 （2024/4/9 生活インフラ・医療・くらし）
製法限定、輸出に弾み 世界5大ウイスキーの一つに数えられるジャパニーズウイスキーについて、業界団体である日本洋酒酒造組合は自主基準となる定義の本格運用を開始した。国産ウイスキーの中で...
白鶴酒造、日本酒タンクで梅酒 来春出荷へ仕込み （2023/6/13 生活インフラ・医療・くらし）
白鶴酒造(神戸市東灘区、嘉納健二社長)は、紀州梅を使用した本格梅酒の仕込みを始めた。夏場使わない日本酒のタンクを有効活用する。... タンクに入っているのはアルコー...
激動の経営/チョーヤ梅酒(3)海外でブランド築く （2022/11/4 中小・ベンチャー・中小政策）
一方、「和歌山県の仁坂吉伸知事からアドバイスもいただき」(同)、日本洋酒酒造組合の自主基準として「本格梅酒」の表現を使えるようになる。
