【A.食品全工程の衛生管理手法】 暑い日が続くと食べ物が傷みやすくて、食中毒が心配だね。... 食品事業者が食中毒菌汚染や異物混入などの要因を把握した上で、原材料の入荷から製...

日本板硝子は、短時間のPCR(ポリメラーゼ連鎖反応)検査で食中毒の原因菌「カンピロバクター菌」を検出する試薬を開発した。... 現在、その手軽さから大手食品メーカー...

除菌するかごの個数に応じて同電解水もしくは同電解水を生成する装置を供給。除菌するかごの個数やかごの大きさなど仕様変更にも対応する。 ... 食中毒菌の除菌も可能で、無臭・無刺激なのが...

食中毒菌の除菌も可能で、ウイルスの不活化と食中毒菌の除菌は日本食品分析センターに、体への暴露と吸収した際の安全性は他の第三者機関にそれぞれ依頼した試験で確認している。

ウイルス不活化と食中毒菌の除菌は日本食品分析センター、身体への暴露と吸収時の安全性は他の第三者機関に依頼した試験で確認したという。

Eプランは自社開発した装置で生成する強アルカリイオン電解水に各種ウイルスの不活化と食中毒菌の除菌ができることを、日本食品分析センターに依頼した試験で確認した。

空間全体のウイルス不活化と食中毒菌除菌を可能にする装置も開発中で、21年2月をめどに市場投入する計画だ。 ... 同電解水は純水と微量の食品添加物を原料としており、アルカリイオン濃度...

システム周囲のウイルスの不活化と食中毒菌の除菌も可能で、自動検温装置も搭載する。... ウイルスの不活化と食中毒菌の除菌は日本食品分析センターに、身体への暴露と吸収した際の安全性は他の第三者機関にそれ...

洗浄・除菌力が高いことに加えて、腐食の原因となる塩素イオンを含んでいないために洗浄した金属が錆びないことから、製造業などで普及が進む。 ... また各種ウイルスの不活化と食中毒菌の除...

病院や介護施設などで空間の除菌、消臭を目的に使用。... 強アルカリ電解水が主成分 Eプラン ウイルス不活性化・除菌剤 ...

Eプラン(千葉県船橋市、松沢民男社長、047・404・9240)は、ウイルスを不活性化するとともに食中毒菌を除菌できる強アルカリイオン電解水を主成分とした「泡のイーウォッシュ=...

食中毒菌汚染や異物混入などの危害要因を防ぐ目的で、食品の加熱や包装工程などで管理記録が義務付けられる。

知見・データ融合、迅速判定 化学商社の佐々木化学薬品(京都市山科区、佐々木智一社長、075・581・9141)は、産学官連携で食中毒の原因となる細菌の有無を迅速判定す...

BツーC向け商機に対応 ジェースタイル(愛知県小牧市、田中陽一社長、0568・73・1171)がノンアルコール除菌水「ビーエークリーン=写真」をBツーC...

同社は2017年12月に除菌水生成装置「除菌革命」を発売。... 食中毒菌や院内感染菌、カビ菌、虫歯菌など多くの菌を除菌可能。「ノロウイルスなどアルコールでは対応できない菌も除菌できる」(山崎...

一般的な細菌類に加えてO―157やカンピロバクター、サルモネラなど食肉由来の食中毒菌に有効だ。

食中毒を起こすリステリア菌を48時間の短時間で検出する小型システムを第1弾として開発する。... 培養液中で菌を1カ所に集め、微弱な特殊反射光の周波数で菌を特定する。 ... 同社は...

カネカ 食中毒菌を簡便に短時間で検出できる「カネカ食中毒菌検出キット」を発売した。一晩培養した菌を使い菌特有の核酸をポリメラーゼ連鎖反応で増幅し、核酸クロマトチップで約10分後に結果を目視判定...

東北大学発のバイオベンチャー企業、TBA(仙台市青葉区、犬飼忠彦社長、022・721・7822)は、感染症や食中毒菌、食品の品種などをチェックできる遺伝子検査ストリップ(PAS...

カネカは食中毒菌を簡便に短時間で検出できる「カネカ食中毒菌検出キット=写真」を20日に発売する。... 第1弾として発売するキットは、生ハムなど低温保存食品での感染が懸念される食中毒菌リステリ...