旭化成はTISと共同開発した偽造品対策のデジタル情報基盤「アクリティア」を食品偽装対策に活用する。... 羽立水産では近年、同社製と偽装されたウニの流通が増えていることを懸念していた。 ...

食材を選ぶ目安となる食品表示の見方も知っておきたい。過去、産地偽装や消費期限・賞味期限の改ざんなど食品偽装事件が相次いで起こったけれど、私たち消費者も是正すべき点があった。... 食品を選ぶための自分...

同法は相次ぐ食品偽装やリコール隠しなどの不祥事を受け、善意の通報者が解雇や降格といった不利益な取り扱いを受けないよう06年に施行された。

公益通報者保護法は、食品偽装などの不祥事が内部通報で相次いで発覚したことを受け、06年4月に施行された。

これまで通報をきっかけに食品偽装をはじめ、企業による不祥事が明らかになっている。

欧州などで頻発する食品偽装問題を受け、経営視点での安全管理を要求事項に加える。... 改訂版では経営層による安全管理への関与を重要視し、食品偽装や意図的汚染などの増加に対処する。... 英国で牛肉製品...

食のグローバル化で、農産物・食品輸出や海外流通大手への採用には、GAP認証が不可欠となっている。... 日本は2016年に約7500億円だった農産物・食品輸出を、19年に1兆円に伸ばす政府目標を掲げて...

食品偽装問題を題材にした『震える牛』などの社会派ミステリーで人気を集める。

【立川】システム・インスツルメンツ(東京都八王子市、浜田和幸社長、042・646・3555)は、食品などの遺伝子の解析時間を手作業の場合に比べ、40%程度短縮できる簡易遺伝子分...

加えて日本産食品は生鮮物や発酵食品、だしなどが多く、欧米発の規格では現場での利用に合わないこともある。... JFS―E―C規格は、中小企業や零細企業でも導入しやすい簡易版規格を設け、生食・発酵食品関...

日本発の規格は、食品安全マネジメント協会が7月に策定した。食品安全規格で国際主流になっている「FSSC22000」をほぼ踏襲しつつ、現場からの改善提案と食品偽装防止対策の2点を加えた、より厳しい内容と...

食品偽装問題や異物混入事件が相次いだ影響を受け、安さ重視の傾向に変化が起きているとした。 インターネットショッピングの食品購入比率は5・6%と食品スーパー(...

国会議員の不用意な行動や失言、学校での先生の生徒への対応、食品偽装問題など多くの事件が新聞をにぎわしている。

エイショウブロア(東京都渋谷区)は、食品機械に使う潤滑剤でハラル対応の製品を販売する。... 当初は「中国の食品偽装防止を想定していた」(クラボウ技術研究所の小郷和彦主任部員&...

食品偽装が話題に上る中、DNA検査に比べ運用コストが安く、専門知識なしで分析作業が行える。

質疑応答では昨年、食品偽装問題が相次いだことから食品の管理・チェック体制や今後の海外展開などを12人が質問した。

食品表示の偽装が相次いでいる。... 農水省は相次ぐ食品偽装を受け、とくに違反指摘が多かったエビなどを念頭に、食材のDNA分析を行う考えを示した。... 食品偽装がここまで拡大した原因は、消費者の側に...

だが食品偽装問題が多発したことで分かるように、粗悪品も多く、消費者は疑心暗鬼になっている。

【業界でも評判】 食品トレーは食材と同じ扱いで―。... 徹底して食品容器への異物混入を防ぐためだ。... 【安心安全を追求】 「他社に食品偽装問題が発生したころか...

だが最近もイトーヨーカ堂の元社員が関係した中国産ウナギの偽装問題が発生、食の信用が揺らぐ問題が後を絶たない。偽装は論外だが、小売業がメーカー化するなか、QA体制の後戻りは許されない。... 中国産ギョ...