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記事検索結果
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中小企業庁長官賞には甲子化学工業(大阪市東成区)の南原徹也氏、優秀賞にはMARBLANC(大阪市北区)の佐藤辰哉氏、半澤鶏卵(山形県天童市)の半澤清哉氏...
アレルゲンのたんぱく質「オボムコイド」をゲノム編集技術で除去した鶏卵。... 20年に、鶏卵の白身に含まれるアレルゲンで加熱してもアレルゲン性を失わないオボムコイドをゲノム編集技術で除去した鶏卵を世界...
【京都】三和鶏園(京都府舞鶴市、山元淳一社長)は、京都府内で最大規模となる鶏卵選別包装施設(GPセンター)を京都府亀岡市に竣工した。... 鶏卵の自...
現行のインフルエンザワクチンは主に発育鶏卵でウイルスを培養して製造される。ただ高品質な発育鶏卵が大量に必要なほか、製造期間が半年以上かかるなどの課題がある。
粉末卵殻でサクサク食感 名取鶏卵(長野県諏訪市、名取剛社長)は、開放特許を活用したシュークリームとマドレーヌを発売した。... 名取鶏卵が運営する...
通常の鶏卵を使ったサンドイッチと食べ比べられる。 同社は「代替卵を知らない、また興味があっても食べる機会がなかったお客さまにトライアルとして食べてもらいたい」とし、鶏卵が不足し高騰す...
ローソンは植物由来の代替卵を使ったサンドイッチと鶏卵のサンドイッチを1つずつセットにした「食べ比べ!... 鳥インフルエンザによる国内の鶏卵供給不足や飼料高騰の影響で鶏卵価格が高止まりしている...
食品原料として鶏卵加工品「液卵」を供給するが、鶏卵の需給がタイトだ。 鳥インフルエンザに伴う採卵鶏の殺処分を背景に、鶏卵相場は2022年終盤から上昇した。... 22年には供給を求め...
4月の輸入小麦の政府売り渡し価格引き上げ、鳥インフルエンザ流行拡大による鶏卵の供給不足の影響がコア食料(生鮮食品を除く食料)のインフレ加速要因として作用する見込み。
「身内に卵アレルギーの人がいたこともあり、誰でも食べられる鶏卵を作りたかった」と語るのは、広島大学教授の堀内浩幸さん。一部のアレルギー物質が含まれない鶏卵の開発に成功した。 ...
代替タンパクとは既存の食肉、魚類、鶏卵等を代替するために人工的に製造されるたんぱく質で、年々その市場は過熱している。
広島大学とキユーピーは26日、主要なアレルギーの原因物質を除いた鶏卵の作製に成功したと発表した。... このニワトリが産生した鶏卵にOVMや副産物が含まれないことを確認した。......
政府による輸入小麦の売り渡し価格が4月に上がり、鶏卵も鳥インフルエンザの影響で価格が高騰している。
三本木農業恵拓高のプランは廃棄ニンジンやしょうゆかすを鶏の餌に混ぜて、それらの廃棄処理費と飼料コストを節減しつつ、餌の効果で鶏卵の品質も向上させる試み。
