Ｅ１東名高速道路 港北パーキングエリア（下り）で産学連携により開発された「エイジングシート」を使用した発酵熟成肉の新メニューを販売します。

中日本エクシス株式会社が管轄するE１東名高速道路　港北パーキングエリア（下り）フードコートにおきまして、学校法人明治大学と株式会社フードイズムが産学連携の共同研究により開発された「エイジングシート」を使用した「発酵熟成肉」の新メニューを10月6日より販売開始します。

産学連携事業の新技術を使用した「発酵熟成肉」を、多くのお客さまが利用するパーキングエリアにおいて、旨味の詰まった発酵熟成肉を「お手ごろ価格」で提供し、より身近な食材として普及させる高速道路初の試みです。

E１東名高速道路　港北パーキングエリア（下り）フードコートでは、発酵熟成肉の特徴である「やわらかい」「味が良い」「香りが良い」を味わえるメニューとして、ボリュームたっぷりの「発酵熟成肉和牛ローストビーフ丼」をビジネスユーザーをはじめとした多くのお客さま向けにお値打ち価格で提供します。

なお、第二弾としてE１名神高速道路　EXPASA(エクスパーサ)多賀（下り）近江多賀亭にて「発酵熟成肉」を使用した新メニュー３品を１１月１日から発売予定です。みなさまのお越しをお待ちしております。

＜販売箇所＞
E1東名高速道路・港北パーキングエリア（下り）フードコート
＜メニュー提供時間＞
11時から20時までの時間限定メニューとなります。

【メニュー名】発酵熟成肉和牛ローストビーフ丼
【価格】1,080円(税込)
【メニュー紹介】
発酵熟成肉の和牛の特色「やわらかい」「味が良い」「香りが良い」を味わえるメニューとしてローストビーフ丼をお値打ち価格で提供します。（販売開始予定：10月6日）

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情報提供元：PRTIMES
本リリースの掲載元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000218.000005505.html