【ザ・キャピトルホテル 東急】秋の味覚とマロンフェア

徳島県のブランド地鶏を使用したジューシーな逸品が新登場

ザ・キャピトルホテル 東急（千代田区永田町、総支配人：末吉 孝弘）では、2018年9月1日(土)から10月31日(水)まで3階 オールデイダイニング「ORIGAMI」にて、実り豊かな秋の食材をふんだんに使用した「秋の味覚とマロンフェア」を開催。毎年ご好評いただいている定番メニューに加え、新作2品をラインアップいたします。



詳細はこちらからもご覧いただけます→https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/restaurant/origami/plan/38222/index.html

ディナータイムに提供する「阿波尾鶏と国産栗のロール仕立て マロンソース」は、徳島県のブランド地鶏を使用。赤ワインでグラッセした国産栗とほんのりガーリック風味にソテーした椎茸を阿波尾鶏で包み、低温でじっくりと仕上げました。マロンクリームソースと酸味のあるチキンソースがアクセントとなり、ジューシーな鶏肉やホクホクとした栗のほのかな甘みなど、味わいの変化をお楽しみいただけます。

ランチタイムには、メイン料理を3種類から選べる“栗づくし”のコースをご用意。新作の「栗とゴルゴンゾーラのパスタ」はもちもちとした食感が特長のリングイネを使用することで、濃厚なソースを余すところなくご堪能いただけます。お好みではちみつをかけると、チーズのなかに優しい甘みが広がり、豊かな香りがよりいっそう引き立ちます。

◇◆ 秋の味覚とマロンフェア 概要 ◆◇
[場 所]　 3階 オールデイダイニング「ORIGAMI」
[期 間]　 2018年9月1日(土)～10月31日(水)


ディナーアラカルト
[時 間] 午後6時～午後9時30分（L.O.）
阿波尾鶏と国産栗のロール仕立て マロンソース　4,500円
鴨と栗のロースト　5,000円
秋刀魚のムニエル　3,800円

マロンランチコース　3,800円
[時 間]　 午前11時～午後2時30分（L.O.）
栗の冷製スープとキッシュ
[メインディッシュを3種類よりお選びいただけます]
・秋の栗カレー　ふっくら炊き上げた栗ごはんとともに
・スパイス香る栗のロースト きのこのリゾット パルメザンチーズ
・栗とゴルゴンゾーラのパスタ
ミニマロンパフェ
コーヒー または 紅茶

オータムスイーツ＆ドリンク
[時 間]　 お飲みもの　午前10時～午後9時30分（L.O.）
[時 間]　 お食事　　 午前11時～午後9時30分（L.O.）
マロングラッセとチョコレートのモンブラン風パフェ　1,800円
マロンアイスクリーム　850円
マロンシェイク　1,600円
マロンラテ　1,300円
栗の紅茶　1,300円
かぼちゃの紅茶　1,300円

※仕入れの状況により内容が変更になることもございますので、あらかじめご了承ください。
※表示金額は、サービス料(10％)と消費税が含まれております。

◇◆お客さまのお問合せはこちら◆◇
ザ・キャピトルホテル 東急
オールデイダイニング / ラウンジ「ORIGAMI」
Tel. [phone] (ORIGAMI直通)
https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/restaurant/origami/plan/38222/index.html

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情報提供元：PRTIMES
本リリースの掲載元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001423.000005113.html