旬の果実「グリーンピーチ」「さくらんぼ」をまるごとひとつ使用！宗家 源 吉兆庵より「桃若姫」と「花桜桃」が登場

～桜を使用した春限定の和菓子も販売開始～

株式会社 宗家 源 吉兆庵（本社所在地：東京都中央区銀座7丁目8-9、代表取締役社長：岡田 憲明）は、果実をまるごとひとつ使用した「自然シリーズ」より、若い桃の実であるグリーンピーチを使用した和菓子「桃若姫（ももわかひめ）」を1月下旬から、山形県産のさくらんぼを使用した和菓子「花桜桃（はなおうとう）」を2月下旬から販売いたします。また、桜を使用した和菓子を1月下旬から順次発売いたします。




宗家 源 吉兆庵の代表菓子である、旬の果実をまるごとひとつ使用した「自然シリーズ」より、グリーンピーチ、さくらんぼを使用した和菓子が登場します。
若い桃の実であるグリーンピーチを使用した「桃若姫」は、蜜煮したグリーンピーチとなめらかに仕上げた桃あんを、ひとつひとつ丁寧にお餅で包みこんだ逸品。やわらかなお餅からほんのり透けるグリーンピーチの色合いと、そっと香る桃のやさしい芳香をお楽しみいただけます。グリーンピーチとは、別名「幼果桃」とも呼ばれる“桃のあかちゃん”。食感は桃よりもしっかりしており、まだ緑色ですが桃の味をしっかりと味わうことができます。
山形県産のさくらんぼを使用した「花桜桃」は、口にした瞬間に広がるさわやかな甘酸っぱさと、ほんのり残る甘い香りが特徴。ゼリーの中でルビー色のさくらんぼが宝石のように輝きます。甘さすっきりと蜜漬けされたさくらんぼの、程よい甘さとぎっしりとつまった果肉の食感をお楽しみください。

＜商品概要＞
「桃若姫」　価格：1個378円（税込）～ / 販売期間：1月下旬～5月上旬
「花桜桃」　価格：1個249円（税込）～ / 販売期間：2月下旬～6月下旬

■桜を使用した春らしい期間限定商品も登場
桜を使用した春限定商品が登場します。「桜花しぐれ」は、ほどけるような黄味しぐれの口どけと、桜葉の香りを練り込んだ桜あんの風味が特徴。ちょこんと載せられた桜花の程よい塩気が、全体の味をさらに引き立てます。「桜ヴァッフェル」は、桜葉を練り込んだ歯ざわりの良い桜色のクッキーで、ほんのり香る桜風味のクリームを挟んだ桜づくしの逸品。ザクザクとした食感と、クリームのなめらかな口どけをお楽しみいただけます。「桜衣」は、甘さほどよく炊き上げた粒あんを、淡い桜色のつやぶくさで包み塩漬けの桜葉で挟んだ、ひなまつりにもぴったりな商品です。「桜ぜりぃ」は今年の新商品。ほのかに桜の香りが広がるゼリーの中に浮かんだ一輪の桜花が特徴です。見た目も風味も春らしい、この時期ならではの期間限定商品をお楽しみください。

＜商品概要＞

「桜花しぐれ」 価格：1個260円（税込）販売期間：2月上旬～4月上旬


「桜ヴァッフェル」　価格：1枚162円（税込）販売期間：1月下旬～4月上旬


「桜衣」　価格：1個260円（税込）販売期間：1月下旬～4月上旬


「桜ぜりぃ」　価格：1個324円（税込）販売期間：2月上旬～4月上旬

※各商品の箱入り価格はオンラインストア（https://www.kitchoan.jp/online_shop/）をご確認ください
※商品の価格、販売期間などは変更になる可能性がございます

◆お客様からのお問い合わせ先
宗家 源 吉兆庵　お客様相談室　TEL:[phone]（9:30～18:00 日曜・年末年始を除く）

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情報提供元：PRTIMES
本リリースの掲載元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000037232.html