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このほど愛知「発酵食文化」振興協議会を設立し、自ら会長に就いた。 「海外で日本食の需要と人気が広がっている」中、日本酒やみそなど発酵食は「日本食に欠かせない」。... 愛知県のように...
「日本食はグローバルに注目されている」と話すのは、ミツカン社長の吉永智征さん。愛知県が日本食に欠かせない「発酵食文化」を国内外に発信する協議会を発足し、その副会長に就いた。 ...
【南大阪】ラウンドワンは米国で高級日本食事業を始める。... 米国での店舗開業に先立ち、従事する職人100人を1年間国内の日本食料理店で修行させる。... 同社が公表した25年3月期計画で、高級日本食...
日本食の人気が特に高い米国西海岸で消費者の嗜好を調査しながら、店舗の形態や出店時期を決める。... ロサンゼルスなど大都市を中心に日本食店が多いカリフォルニア州がある米国西海岸を起点にすし店の展開を計...
関西起点に日本を周遊 テーマは「温泉」、訪日客呼び込み 大阪観光局は万博をきっかけに日本全国各地の魅力を世界に発信しインバウンド観光客を呼び込む取り組み「...
日本ピュアフード(東京都品川区、藤井恵介社長)は、植物由来の原材料を使ったプラントベースのラーメンスープについて、米国や英国向けにサンプル出荷を始めた。... 日本...
日本の伝統織物である西陣織でパビリオンを覆う外観も大きな特徴だ。 ... 大阪外食産業協会は「万博出展を機に日本食の魅力や価値を国内外に訴求できれば」とする。 .....
参画事業者はアドバイザーとの面談などを経て、シンガポールで10月に開催予定の日本食に特化した見本市「FHA HoReCa」に出展する。... 長野県信組によると自由貿易港を持つシンガポールは親...
前出の日本人学生は「学生たちはもちろん日本のハイテク自動販売機や日本食、ホスピタリティーにも感銘を受けていたが、何よりも感動していたのは日本人起業家の高い精神性だったと思う」と振り返る。 &#...
【ニューヨーク=時事】在ニューヨーク総領事館は、日本の水産物と地方観光の魅力をニューヨーク市内の飲食店で発信するキャンペーンを始めた。... キャンペーンでは、市内の日本食店が北海道産ホタテや...
県内で食品関連事業を手がける3者が目指すのは宇宙航空研究開発機構(JAXA)の「宇宙日本食」認証の取得だ。... (西部・関広樹) 福岡県は「宇宙日本...
【京都】宝ホールディングス(HD)はテキサス州を中心とした米南部で日本食材卸事業を強化する。... 日本食レストランが急増している同州で販売を拡大するほか、周辺都市の市場開拓にもつなげ...
【サンパウロ=時事】ホタテなど日本産水産物を売り込むセミナーが、ブラジル最大都市サンパウロで行われた。... 日本のホタテが初めて、ブラジルに直接輸出された。北海道産ホタテが入ったラーメンなど...
日本食普及親善大使。... 海外からの訪問者に日本の食は大人気であり、日本の食品輸出も好調である。 ... 日本は食育が始まってどう変わったのだろうか。
23年は「新しい成田空港」構想の発表や日本食レストランエリアの開業など「中長期で必要な準備を着実に進めてこられた」とも。
同じく日本政策投資銀行(DBJ)が3月にまとめたアジア・欧米豪12地域のインバウンドの地域別(北海道・東北・北陸・関西・四国・九州)訪問意欲でも東北地域は下位にある。....
日本食普及親善大使。農林水産省「食育推進会議」委員・「食育推進評価専門委員会」座長。... 日本の食文化を誇っていいのだろうかと本気で悩む。
日本食普及親善大使。農林水産省「食育推進会議」委員・「食育推進評価専門委員会」座長。... 7―8年ぐらい前までは食育の講演で「日本の食料自給率は何%でしょうか」と逆質問してもほとんどの人が知...
食を選んだきっかけは学生時代の経験だ。中国留学から戻り、最初に口にした日本食は、国内空港のレストランで口にしたトンカツの添え物である千切りキャベツ。... 日本食の味もさることながら「日本の食に関する...
