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床面積約250平方メートルの教室に、これまでのオール電化調理器具に代わり、ガスレンジ、オーブンなどガス調理器具を並べた。
シャープは水分をたっぷり含んだ高温の過熱水蒸気の状態でパンを焼くことができるウオーターオーブン専用機「ヘルシオ グリエ」を10月7日に発売する。
業務用オーブン「南蛮窯バッケン」の更新、買い替えを促すにはどうするか―。... 店の顔になる、外観がショーケース並みに美しい「見せるオーブン」を開発した。... 北米ではデッキオーブンのバッ...
そうならないよう「家族、兄弟が仲良くするのが一番大事」と、業務用オーブンメーカーの七洋製作所(福岡県宇美町)社長の内山素行は常々思う。... 前社長で父の善次はオーブン「南蛮窯」が売れ...
「普通のオーブンを作っても会社はよくならない」というのが善次の口癖だった。製品のオーブン「南蛮窯」は、上火と下火の絶妙な温度差を保ち、各工程のタイミングをブザーで知らせる機能付きの高級窯で、誰もが上手...
せんべい製販から転身 【一流職人も導入】 全国の洋菓子店がこぞって導入したいと憧れるデッキオーブン「南蛮釜バッケン」や次世代パワーオーブン「スーパーバッケン」などを...
フライヤーとスチームオーブンのような汎用性の高い機材が主軸になるが、ピザを扱うなら高温で焼くピザ窯、中華を扱うなら大火力の中華レンジなどの専用機が必要だ。
2018年に第1弾のオーブン仕様を発売。... 過熱水蒸気の利用は家庭用オーブンで一般化し、食品工場での採用も多い。
一方で、20年は電気・自動調理鍋や高機能なオーブンレンジなど便利な高単価製品が、料理の負担軽減を目的に販売台数を伸ばす傾向も見られた。
手間を削減 計画比2倍 日立グローバルライフソリューションズ(日立GLS、東京都港区、谷口潤社長、03・3502・2111)が2019年6月に発売したオーブン...
東芝ライフスタイルは標準モデルのオーブントースターとしては約10年ぶりの新製品となる「HTR―P3」を発売した。
東芝ライフスタイルは過熱水蒸気オーブンレンジ「石窯ドーム」シリーズから最上位機種「ER―VD7000」を発売した。
今野工業(川崎市高津区、今野辰裕社長、044・811・7204)は、自社開発のステンレス製薫製機「オーブン燻製(くんせい)機」を、薫製食品や製品を扱うスモーキーフレーバ...
食品生産ラインは原料を混ぜるミキサーや加熱するオーブン、検査装置、充填装置など多岐にわたり、ユーザーの食品メーカーの仕様に沿ってカスタマイズされている。
