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激動の経営/繊月酒造(2)次の時代へ (2022/8/5 中小・ベンチャー・中小政策)

しかし当時の海外は焼酎はおろか日本食でさえ珍しかった頃。

まずベニハナはアメリカ進出当時、数ある日本食の中でも「鉄板焼」を選んだことによって、料理人などの人件費をおさえることに成功。... 現在、コロナ禍で日本でも「焼肉ライク」や「焼肉の和民」など、焼肉店の...

日本食普及親善大使。農林水産省「食育推進会議」委員・「食育推進評価専門委員会」座長。... また日本にはごはんとおかずを口の中で混ぜ合わせて食べる「口中調味」という食文化がある。

中西製作所、厨房機器の省人化提案 洗浄工程を自動化 (2022/7/26 機械・ロボット・航空機2)

日本食の需要が高まる東南アジア地域を筆頭に海外市場に展開していく。

韓国の焼酎は、2002年に特例で高額免許がなくなり、日本の焼酎は不利な競争を強いられてきた。現地での知名度も低く、日本酒造組合中央会は「日本食レストランの団体とPRしていくことが重要だ」と強調。日本国...

海外日本食材卸事業では、米国のすしブームの仕掛け人とされる故金井紀年氏との出会いが印象深いという。... 同事業を通じた日本食文化の普及に力を入れる。 ... 大宮氏が説く...

大正製薬の宇宙日本食「リポビタンゼリーフォースペース」が、若田光一宇宙飛行士の国際宇宙ステーション(ISS)長期滞在ミッションの搭載品に選ばれた。... 宇宙日本食...

古川日本では1人当たり茶わん1杯分の食料が毎日捨てられており、世界では年間13億トンものフードロスが発生している。... 健康食かつ高級食としてブランディングされた日本食が世界で人気を博すように食の世...

日本食普及親善大使。農林水産省「食育推進会議」委員・「食育推進評価専門委員会」座長。... 著書に『食育入門』(YAGUMI)、『服部幸應の食育読本』(C&R研究所&#...

日本食普及親善大使。農林水産省「食育推進会議」委員・「食育推進評価専門委員会」座長。... かつての日本は炭水化物に偏っていたが、1964年の東京オリンピック以降、洋風メニューが食卓に登場。

日本食普及親善大使。農林水産省「食育推進会議」委員・「食育推進評価専門委員会」座長。... 著書に『食育入門』(YAGUMI)、『服部幸應の食育読本』(C&R研究所&#...

日本食普及親善大使。... しかし日本は農薬、化学肥料のみならず世界一の食品添加物大国なのである。それは欧州連合(EU)や米国で使用禁止の添加物が日本では許可されている現状からも分かる...

日本食普及親善大使。... 「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつや箸の使い方などは、親から子、子から孫へと、家庭の食卓で伝承されてきた日本が誇る行儀作法である。... しかし国内自給率が37&#...

大正製薬、リポビタンジェリーが宇宙日本食認証取得 (2022/2/21 素材・医療・ヘルスケア)

大正製薬の清涼飲料水「リポビタンジェリー フォースペース」が、宇宙航空研究開発機構(JAXA)の宇宙日本食認証を取得した。JAXAの基準を満たして...

日本食をつくろうと思っても食材調達から難しい」と週末の過ごし方は悩ましげ。

日本食普及親善大使。... 自給率悪化、遠い安全保障 日本の食の安全保障について不安をあおるつもりはないけれど、未来を築くために現実を見ないわけにはいか...

というのも学生の間で日本食の人気が年々高まっているからだ。大学の周りにはラーメン店などが数多くあり、経営大学院の学食にはすしのコーナーまである。... 『日本食は健康に良い』というイメージはすでに定着...

双日は18年からマレーシアの商業施設で日本食レストランフロアを開業・運営するなど、ASEAN域内でリテール事業を展開してきた。

日本のこのセクターだけが例外ではいられない。 ... 世界に増える日本食レストランは食品だけを提供しているのではない。... 前日本学術会議会員。

日本食レストランや高級スーパーマーケットなどをターゲットに拡販し、南米事業を成長の柱に育成する。

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