キユーピーは高齢者向け介護食「やさしい献立シリーズ」を拡販する。... 介護食は、高齢者の食に関するニーズの拡大に合わせて伸びる余地があるとみている。... すりおろし果実は増粘剤を使わずに果実をすり...

そこでゲル状ペースト化し、食品素材として使うことでダイエット食品、米めん、介護食などの応用が見込める。... 米粉パンと違い日持ちでき、グミ菓子のような食感も実現可能。... また、添加剤を入れなくて...

介護食市場で、在宅高齢者に着目する企業が増えている。... 介護食の市場は、ユニバーサルデザインフードなどのやわらか食や栄養補給食、流動食、とろみ調整食品などに大別される。在宅高齢者向けの介護食は、や...

介護食品市場で競合相手が少ないめん類でラーメンやうどんの戦略商品3品を投入したほか、得意とする魚食系で新商品を発売した。... 2013年度に介護食品で前年度比25・0%増の売上高20億円を目...

日本介護食品協議会(東京都千代田区、古舘正史会長=キユーピー取締役、03・5256・4801)は、2012年のユニバーサルデザインフード生産統計をまとめた。... ユニバーサル...

農林水産省は介護食品を適切に普及させるための方策として統一的な基準づくりや高齢者の食・栄養のデータ分析に取り組む。... 介護食品の信頼度を高め認知度も向上させることで、市場の成長につなげる。 ...

同社は高齢者の介護食販売などに力を入れている。

高齢者の介護食や学校給食向けにミートボール、ハンバーグ、から揚げなどの冷凍食品を増産する。

「海外では介護食というとゼリーやペーストのような味気のないものが多い。具材がはっきり分かる日本の介護食は独特のものだ」と解説するのは、和光堂社長の岩上伸さん。 ベビーフードで培った技...

高齢者食は国内人口の高齢化で市場拡大が見込めるため、多数の企業が参入している。... 高齢者は介護食のイメージを嫌うためスーパーやドラッグストアの店頭ではサプリメント商品や健康飲料と同じ棚で売られるこ...

介護食品を利用しやすくするための取り組みや価格ダウンなどの普及方策、高齢者の食を巡る状況など課題を議論し、6月に中間論点整理をまとめる。 ... だが、とろみ調整食品や流動食など種類...

明治は介護食事業で、市販向け商品を柱に売り上げを拡大する。... 介護食市場は高齢者の人口増加を背景に年々規模が拡大している。こうした中、市販向け商品を成長の柱に据えるのは国の政策で病院への入院期間を...

「当社は食シーンでは内食と中食、外食のすべてを扱っており、客年齢もベビーフードの赤ちゃんから介護食の高齢者まですべてをカバーしている。... 高齢化や個食化で、少量パックへの対応も必要。

マルハニチロホールディングスは、介護食の新商品を強化する。... 同社は2005年に介護食市場に本格参入。高齢化社会から超高齢化社会への移行を見越し、介護食事業を拡大する。

「介護食品は症状や要介護のレベル、体調、味の好みなどでさまざまなものが求められる。... ミルクやゼリーで培った技術を生かし、介護食品を手がける。... 介護食市場がさらに増える」と予測する。 ...

流動食など介護度が重い高齢者に加え、介護度の軽い高齢者には米飯の「やわらか亭」を積極展開。... クリニコの商品は要介護5や4の人の経管・経口流動食が中心。... 介護患者に求められる介護食はエネルギ...

【流動食好調】 海外市場とともに食品メーカーが熱いまなざしを注いでいるのが、高齢化で需要拡大が見込める国内の高齢者食・介護食市場だ。... 同社はグループ会社を通じ10月に梅ごはんな...

社会の高齢化が進む中、同社は新規事業の一環として、新たな「介護用ソフト食」の商品化に力を入れている。... 新たな成長分野として期待されるソフト介護食。... これまで介護食の形はサイコロ状や棒状が一...

今後は店頭販売や地元企業の社員食堂メニュー、介護食などに売り込むほか、回転ずし企業にも提案していく。 ... この長所を生かし介護食や学校給食メニュー向けに商品を開発。

介護食品で初めてグッドデザイン賞(2012年)を受賞した素材を加工し、一部商品に総菜として加えた。... 同社のおせちは、見た目はそのままで素材の味を生かし、舌や歯茎でつぶせる程度に加...