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記事検索結果
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クラフトビールメーカーは小規模事業者がほとんどなので、ホップや麦芽の調達ルートや高価格に悩んでおり、キリンの強みを活用。
極上ZEROはアルコール度数が7%で、うまみ麦芽やアロマホップを使用した点が特徴。... アサヒビールは4月17日に出すアルコール度7%の新ビール「グランマイルド」で、原料の麦芽からア...
4月のビール定義変更で麦芽使用比率が67%以上から50%に緩和され、フルーツやハーブビールなどの設計自由度が高まる。
アサヒビールは21日、「アサヒスーパードライ」ブランドで、年末年始限定品の「同 みがき麦芽仕込み=写真」を12月19日に発売すると発表した。アルコール度数を通常のスーパードライより0・...
8%にアルコール度数を高めることで飲みごたえが増すだけでなく、麦芽量を増やしてコクも高めた。
黒麦芽を濃縮した黒麦芽エキスを用いて、クリアサヒブランドのすっきり味は生かしたまま、黒ビールらしさを両立させた。
【営業からの要請】 新商品開発は営業部門などからの「客の好みに合う、こんなビールを作ってほしい」との要請を元に、研究所の技術者が小規模ブルワリーで試作を繰り返し、麦芽やホップをはじめ...
冬の氷点貯蔵はうまみ麦芽の量を通常比で1・3倍に増やし、原材料の発泡酒を零度以下で貯蔵する氷点貯蔵法と相まって、アロマホップのキリッとした味わいを実現。
アサヒの吟醸はアルコール分6%で、国産麦芽と国産米、ビターホップを使用した甘みと苦味のバランスが特徴。... サントリーの琥珀のくつろぎもアルコール分6%で、ロースト麦芽を使用した深い...
カフェジンは大麦麦芽ととうもろこしをカフェスチルで蒸留した蒸留液をベースに、サンショウやユズなどを浸した蒸留液をブレンド。