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教室は有形文化財「旧大泉家住宅」大泉工場が“学びの場”開設（2022/10/20 東日本）

2008年に工場を閉鎖し、現在は発酵飲料「コンブチャ」などの飲食関連事業や不動産関連事業を手がける。

大泉工場、フードアンドカンパニーに出資有機食材強化（2022/4/4 東日本）

大泉工場が製造・販売する微炭酸飲料「コンブチャ」や化学肥料や農薬を使わないポップコーンなどをフードアンドカンパニーの店舗で販売する方針。

埼玉企業・団体のSDGs活動循環型社会へ「廃棄」削減（2022/1/5 東日本）

同社が運営するカフェなどで発生したコンブチャの葉やコーヒーのかすなどをコンポストで堆肥化。

発酵飲料「コンブチャ」、ボトル詰めで販路拡大大泉工場（2021/1/6 東日本）

【さいたま】大泉工場(埼玉県川口市、大泉寛太郎社長、048・222・1171)は15日、ボトル詰めした発酵飲料「コンブチャ=写真」を発売する。... コンブチャとは茶に砂糖や酢...

大泉工場/発酵微炭酸飲料「コンブチャ」国産材料を使用（2020/7/20 新製品フラッシュ１）

大泉工場はお茶を発酵した非加熱の微炭酸飲料「コンブチャ」の新商品を発売した。

大泉工場、カフェに微炭酸飲料提供（2020/3/12 建設・生活・環境・エネルギー２）

大泉工場(埼玉県川口市、048・222・1171)は4月1日にお茶を発酵した非加熱の微炭酸飲料「コンブチャ」をウカ(東京都港区)が運営するカフェに導入する。

アサヒ、「リプトンアイスティー」製造・販売権取得豪などで（2019/10/22 建設・生活・環境・エネルギー１）

契約にはプレミアムティーブランド「T2」と欧米で需要が高まっている発酵健康飲料「リプトンコンブチャ」が含まれる。

大泉工場、ホテルに発酵茶納入年内取扱先80カ所目指す（2019/8/21 建設・生活・環境・エネルギー２）

コンブチャは飲食店やシェアオフィスなど約40カ所で販売しているが、ホテルへの導入は初。... 同社は東京都港区内にコンブチャの旗艦店として「大泉工場NISHIAZABU」を直営し、コンブチャをメーンメ...

発酵飲料「コンブチャ」量り売り大泉工場、都内に店舗（2019/6/28 中小企業・地域経済２）

大泉工場(埼玉県川口市、大泉寛太郎社長、048・222・1171)は、お茶を発酵した非加熱の微炭酸飲料「コンブチャ」を量り売りできるリフィルステーションを東京都内に初めて設けた(...

スポーツで企業活性化(中)社員選手、職場・地域に活力（2019/5/2 中小企業・地域経済１）

大泉工場サッカー選手が「コンブチャ」PR 埼玉県川口市からJ1へ―。... コンブチャとは、お茶を発酵させた微炭酸飲料で、紅茶キノコとして知られる。保崎...

大泉工場、発酵飲料「コンブチャ」卸売り EVで移動販売も（2018/9/7 中小企業・地域経済１）

今後はフィットネス施設やヨガスタジオなどへ売り込み、2019年3月までにコンブチャの常設店舗を50店とする。... コンブチャとはお茶に砂糖や酢酸菌、酵母由来のスコビーなどを入れた発酵飲料で、腸内環境...

隠し味は紅茶キノコ−大泉工場がいなりずし販売（2017/12/6 建設・エネルギー・生活１）

大泉工場(埼玉県川口市、大泉寛太郎社長、048・222・1171)は、コンブチャを調味料に使用したいなりずし「KOMBUCHA INARI(コンブチャイナリ)」...

大泉工場、本社に醸造設備発酵飲料「コンブチャ」拡販（2017/10/5 モノづくり基盤・成長企業）

すでに東京・西麻布でコンブチャを中心としたメニューのジュースバーを開業。... コンブチャの種類は「オリジナルコンブチャ」のほか、「ミントグレープ」、「ジンジャー」、「ハイビスカスレモングラス」という...

大泉工場、東京・西麻布に発酵飲料店舗（2017/4/11 モノづくり基盤・成長企業）

同店では、腸内環境のバランスを整えるという発酵ドリンク「KOMBUCHA」(コンブチャ)を販売する。