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島津など5者、食と認知機能の関係調査 北海道・江別で10年間 （2023/9/13 生活インフラ・医療・くらし１）
北海道情報大学は身体検査データを解析し、農業・食品産業技術総合研究機構は調査結果から認知機能を維持する栄養機能性成分を探索、セルフケアフード協議会は会員の食品メーカーが研究の知見に基づいて行う食品開発...
