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記事検索結果
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異物の混入を避けるフードディフェンス(食品防御)を強化する。... フードディフェンスの強化に加え、自動化でアルギン酸の生産能力を従来比60%増の年間2000トンに増強する。&...
工場の出入りを静脈認証システムで記録・管理するほか、工場内に設置した「品質保証カメラ」でフードディフェンス対応を強化している。
6大リスク(異物、配合/アレルギー、日付、微生物、防虫、フードディフェンス)に対する保証の実現を進める。
【カメラ143台設置】 人による異物混入を防ぐフードディフェンスを実現するため、工場内に計143台のカメラを設置。
新工場では異物混入を防ぐ「フードディフェンス」に力を入れる。... 生野勝実生産部長は「新しい衛生基準に対応し、フードディフェンスを高めた」と胸を張る。
食品安全衛生面では業界団体の日本パン技術研究所(東京都江戸川区)が米国製パン研究所(AIB)と提携したAIBフードセーフティー基準に準拠した設備設計を行う。食品への意図...
当社の冷蔵倉庫は、港湾、産地、物流型のバランスの良いことが強みだ」 《冷蔵庫事業は品質管理の高さが顧客の信用につながっている》 「”フードディフェンス“に力を入れ、...
また、異物混入など食品業界がフードディフェンス(食品防御)の取り組みを強めているほか、20年の東京五輪開催を見据えたインフラ整備など国内工事が増加しており、勤務管理システムの需要が広が...
■防御への取り組み強化 食品への異物混入が相次ぐなか、食品関連業界はフードディフェンス(食品防御)の取り組みを強めている。
中央電子システム(東京都稲城市、原嶋崇社長、042・378・1240)は、食品業界向けに監視カメラや施設入館認証システムなどをフードディフェンス(食品防御)機器として拡...
経営者には「魔が差すような雰囲気を放置しておいた責任がある」という▼監視カメラやボディーチェックによる米国流のフードディフェンスを日本も真剣に学ぶべきだろう。
2008年に発生した中国産冷凍ギョーザによる食中毒事件のような、「悪意により人為的に毒物が混入される危険を未然に防ぐ対策(フードディフェンス)が今後求められる」と同社では見る。 ...
