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原材料は小豆と砂糖のみで、特定原材料などのアレルギー物質を含むものや食塩は使用していない。

アシタモは食物繊維を多く含むオクラやアンチエイジング(抗老化)に効くとされる小豆などを原料に18品をそろえ、仕事や家事・育児の合間に食べて「明日も自分らしく」と思ってもらうことをコンセ...

激動の経営/北條製餡(4)老舗あんこ屋の挑戦 (2024/3/19 中小・ベンチャー・中小政策)

これと同じ時期には、国産小豆の大幅な高騰などで業界全体が値上げに踏み切っていた。... 小豆とコメ、米麹(こうじ)から作られる発酵あんこは、健康志向の高い消費者から注目されている。&#...

激動の経営/北條製餡(3)阪神・淡路大震災を経験 (2024/3/15 中小・ベンチャー・中小政策)

08年には国産小豆が高騰し、それを価格転嫁できない環境に苦しんだ。

激動の経営/北條製餡(1)“甘くない” あんこ屋稼業 (2024/3/8 中小・ベンチャー・中小政策)

小豆を扱う技術を生かし開発したマロンペースト「バロン」を軸に洋菓子業界での売り上げを着実に伸ばす。... 「小豆の品質はもちろん、製法にも昔からこだわってきた」(社長の北條義幸)。あん...

「温暖化が進むにつれ、良い小豆が育たなくなり、数量が減っている。

ゴールドあずきバーは小豆を炊く際に使用する小豆の煮汁を5割増しにし、より小豆の風味を感じられるようにした。

【高松】商工中金高松支店は、オリーブ化粧品を製造販売する小豆島ヘルシーランド(香川県土庄町、柳生敏宏社長)にポジティブ・インパクト・ファイナンス(PIF)による融資を実...

北海道産小豆を使用し、選別・洗浄・加工・炊き上げまでを一貫して自社で実施している。

和菓子の主役、小豆あんの人気が欧米で広がりつつある。... 和菓子屋「とらや」も、小豆あんの海外での浸透に手応えを感じている。

香川県の小豆島や広島県の江田島など瀬戸内沿岸ではオリーブが栽培されている。

崎陽軒/ふわっと・もちっとした中華まん (2022/11/7 新製品フラッシュ1)

肉まんはほどよいサイズにカットした野菜と豚肉にショウガ風味を効かせ、あんまんは厳選した小豆と砂糖に黒ゴマを加えてコクを出した。

醍醐桜/岡山3社の豪華素材 酒粕あんジェラート (2022/10/3 新製品フラッシュ1)

醍醐桜が自家牧場で製造したジャージー牛乳と、辻本店が岡山産雄町米から醸造した純米大吟醸の酒粕、藤戸饅頭本舗が手がける北海道産小豆の三つの素材を使用。柔らかな小豆の風味と大吟醸の香りを新鮮な牛乳でつなぎ...

2階は小豆や砂糖といったようかんの原材料のほか、伝統的な製法で使う「流し木箱」や、かつて製造に使用していた道具などを展示している。

カルビーとホクレン、道産豆スナック2品をセブンで全国発売 (2022/2/2 建設・生活・環境・エネルギー2)

カルビーとホクレン農業協同組合連合会(札幌市中央区)は、北海道産の大豆と小豆を使ったスナック菓子2品を全国の「セブン―イレブン」で発売した。

ようかんなどを製造する木下製餡(さいたま市大宮区)では、製造する過程で発生する小豆の皮を堆肥にし、市内農家などに無償で提供している。... 水分を含む小豆の皮を処理機に投入し、2―3日...

羊羹(ようかん)などの製造過程で出る小豆の皮を堆肥にして再利用している。 ... 「畜産農家に小豆の皮を飼料として提供していた」というが、「跡継ぎ不足などが...

遠鉄ストア/田子の月と共同開発 栗入りもなか (2021/12/20 新製品フラッシュ1)

北海道十勝産小豆であっさりした粒あんと程よいやわらかさの求肥餅にダイスカットした7・5ミリメートルの栗を加えた。栗の大きさにこだわり小豆の粒に負けない存在感を出した。

中国電と香川県、災害時復旧協定 (2021/7/13 建設・生活・環境・エネルギー1)

協定の適用範囲は、中国電力ネットワークが電力を供給している小豆島、直島地域。

上組、横浜市・南本牧埠頭に新倉庫 来年8月稼働 (2020/11/20 建設・生活・環境・エネルギー)

大豆や小豆などの穀物類の取り扱いが伸びていることを踏まえ新設する。

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