産業TREND

産業TREND／東京都市大学教授・古川柳蔵　未利用資源を活用する”美食地政学“パート2（４）

2023/4/20 05:00

産業TREND／東京都市大学教授・古川柳蔵　未利用資源を活用する”美食地政学“パート2（４）

海の状況、漁業、魚や海藻などの生態系は急激に変化し、対応策を検討することも困難になるところまできている。本稿では沿岸部の生態系や漁業などの問題解決に向けて本格的に始動するプロジェク...

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