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記事検索結果
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埼玉のクラフトビール「COEDOビール」と千葉の「江戸硝子」のグラス、長野の清酒「真澄」と栃木の「益子焼」の徳利(とっくり)などの組み合わせも展示し、“ニッポンの魅力”をアピールした▼...
発酵・貯蔵用のタンクを手がけており、今後も「清酒メーカーなどの困っていることを解決する“びっくり”するような提案をする必要がある」と秘策を準備しているようだ。
佐賀大学は低アルコール清酒の醸造に最適化した酵母の提供を始めた。... 海外で需要が期待される同清酒やスパークリング清酒の商品力強化につながる。... これら成分は特にアルコール度が低い清酒で残りやす...
清酒「白鹿」など製造販売する西宮の「辰馬本家酒造」の吟醸酒粕(さけかす)と、芦屋の「六甲味噌製造所」の二十割米糀(こうじ)白味噌で仕立てたスープに、ラーメン店を展開する...
ヤヱガキ酒造(兵庫県姫路市、079・268・8080)はシリアルナンバー入り木札付き清酒の「無濾過生原酒しぼりたて」を26日、「新酒限定にごり酒」を28日に発売する。
【地域資源】▽米田酒造(松江市)=清酒生産技術を活用したハイボールなどカクテル専用酒(純米酒)の開発・販売▽東洋繊維興業(岡山県津山市)=...
池波正太郎に感化されて、晩酌に清酒ばかり飲んでいた。... ガラス瓶が入手しやすくなり、初めて清酒に使われたのは1878年(明11)。... つまり、チョンマゲに一升瓶は似合わない▼大...
国内では長らく縮小傾向にある清酒市場。... 宝酒造も米国で、30年以上にわたって清酒を現地生産している。... その米国産の清酒だが原料は当初から現地調達100%という。
