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ニュース拡大鏡/今年の夏は熱い!?−コンビニの冷やし麺商戦も熱く（2016/6/20 建設・エネルギー・生活）

冷やし麺の中でも「27度Cを超えると酢を使う冷やし中華の人気が高くなり、それ以下の場合は冷やしそばや冷やしうどんの売れ行きが好調」(ミニストップ)で、持ち帰って食べる他の中食商品と比べ...

アネストが使い捨て厚紙焼成容器ホテル・スーパーのオーブン対応（2016/6/16 中小企業・地域経済１）

アネストは中央化学とタイアップし、同社の容器とスチコンカップをセットで中食業界向けなどに販売する。... 大量調理する中食業界の調理現場を中心に使われ、調理速度の向上やメニュー数の増加、調理現場の人員...

深層断面/熊本地震で奮闘したスーパー・コンビニ、東日本大震災の教訓生かす（2016/5/31 深層断面）

ファミリーマートも熊本県内の中食工場が被災したため、長崎、福岡両県での代替生産で対応した。

セブン―イレブン、既存店の平均日販70万円台へ-新生ファミマを引き離し（2016/5/24 建設・エネルギー・生活２）

好調なチルド弁当など中食市場向け商品の強化や、ペストリーの品質改善などで淹れ立てコーヒーとの相乗効果を高めていく。... セブン―イレブンの平均日販70万円の維持では、好調な中食でチルド弁当などの高採...

小売り3業態の3月売上高、マイナス−気温低下で春物不振（2016/4/22 総合４）

カウンター商材や弁当などの中食が好調で、客単価は同0・6%増だったが、客数は同0・7%減と、4カ月ぶりのマイナスになった。

コンビニ3社、3月売上高2社プラス（2016/4/12 総合４）

ファミマは中食が好調で客単価は同2%増だったが、客数は同0・4%減だった。

ファミマ、自販機の営業地域を九州に拡大（2016/4/12 建設・エネルギー・生活２）

店舗で扱っている約3000種類の中から、設置環境やニーズを踏まえ、おむすびなどの中食商品や菓子、日用品など最大60種類を販売する。

ファミマの前2月期、営業・経常益最高−中食の構造改革寄与（2016/4/8 建設・エネルギー・生活１）

主力商材の弁当やおにぎりなど中食の構造改革を進めてきた結果、中食売上高が伸び既存店の収益が伸長した。... 弁当など中食で食材や製造面の改革が奏功し売上高を伸ばした。17年2月期は中食事業で温度帯別の...

キユーピー、欧で現地製マヨネーズ販売（2016/4/1 建設・エネルギー・生活２）

日本と同様、卵黄のコクが特徴のマヨネーズで、現地調達した原料をもとにオランダの企業に生産を委託、ベーカリーやレストランなど外食・中食市場向けに売り込む。

統計実績・予測/2月の小売り3業態売上高、うるう年が寄与でプラス（2016/3/23 総合４）

いれたてコーヒーなどのカウンター商材や弁当などの中食、デザートなどが好調だった。

国分、地域別に長期計画‐食品ネット通販も強化（2016/3/1 建設・エネルギー・生活２）

また「食のマーケティングカンパニー」として従来の取引先に加え、インターネットや通販、外食や中食、健康・介護など新規分野を開拓し、既存の分野は一段と強化する。

ファミマ・ユニーGHD、統合後に次世代コンビニ構築−「自由自在な買い物」提供（2016/2/8 建設・エネルギー・生活）

コンビニの主力である中食系は出来たて弁当など、出来たて商品のコーナーを設置。

マルエツ、小型SMで新市場開拓−コンビニと差別化（2016/1/28 建設・エネルギー・生活２）

コンビニとは商品に対するニーズが違うとの見方もあるが、中食需要の取り込みに力を入れるコンビニ側からすれば当然、意識される業態だ。

小売3業態、回復傾向−スーパー19年ぶり増、格差も顕在化（2016/1/22 総合４）

だが、中食やサービス強化で存在感を高めている大手に対し、中堅の業績は苦戦している。

コンビニ売上高、初の10兆円突破−前年比4・7%増（2016/1/21 総合４）

いれたてコーヒーなどのカウンター商材や弁当などの中食が好調だった。

コンビニ3社の3―11月期、営業益最高‐店舗数拡大・商品力向上が寄与（2016/1/14 建設・エネルギー・生活１）

店舗数の拡大や中食などの商品力向上が寄与した。

コンビニ3社の12月売上高、ともに前年同月比プラス−クリスマス商材好調（2016/1/13 総合４）

調理麺や調理パンなどの中食も引き続き好調に推移した。

農水省、農業者向け食品トレーサビリティーマニュアル作成（2016/1/13 建設・エネルギー・生活２）

農水省はカット野菜などの加工業者と、小売業向け、卸売業向け、中食・外食向けのトレーサビリティーマニュアルをすでに策定済み。

インタビュー/キユーピー社長・三宅峰三郎氏（2015/12/30 建設・エネルギー・生活）

消費者の食生活は内食、中食、外食と多様化している。

中小食品スーパー、「イートイン」の導入拡大‐コミュニティーの場に（2016/1/1 建設・エネルギー・生活２）

中食から店内での飲食へと外食需要を取り込み、イートインスペースの導入が続きそうだ。

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