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大伍貿易(大阪市天王寺区、芝野哲也社長、06・6779・1307)は、食品事業部を立ち上げ、植物性乳酸菌を摂取できる発酵発芽玄米「億千米」を発売した。... 一定の条件下で温度・湿度管...

幸南食糧(同)は食品機械を持ち込み、玄米を特別製法でスナック状にした食品の製造を実演。

【横浜】ファンケルは7日、発芽玄米に含まれる「発芽米ステロール配糖体(PSG)」が体脂肪の低減や動脈硬化の予防に有効なことを実証したと発表した。... 同日の会見で成松義文社長は「今後...

玄米に対する白米の重量比率を示す精米歩合は米の品質と密接に関連しており、10%は玄米を90%削り取ったことになる。

また、この処置を施した水田で栽培した食用イネの玄米中のカドミウム濃度は、処置を施さなかった場合に比べて40―50%低減した。

玄米を精製する途中の「五分付き米」のごはんとみそ汁、漬物が基本。

「ここ数年の温暖化や天候不順が影響し、病害を受けた玄米や異物が混入するケースも増えている」と農家のニーズをしっかりとらえている。

他は玄米+ごま塩+チーズ、汁気を切ってみじん切りにした野沢菜+しらす干し、塩昆布を混ぜて握りおぼろ昆布で巻く、カレー粉入りスクランブルエッグ+パセリのみじん切りなど…。

同社のバジルソースは日本人の味覚に合わせて玄米油を使用。

琵琶湖東岸など穀倉地帯では農協や大規模農業事業者がもみ貯蔵用のカントリーエレベーターなどを備え、玄米を精米業者などに出荷。

これに豆乳(調整豆乳)を混ぜ、玄米フレークをかけるレシピである。

▽大徳木材(草加市)=木材の加工サービスの提供とリフォーム用高級建材の販売▽高田食品(深谷市)=しゃくし菜漬の新たな食べ方を提案する新商品開発と製造販売...

▽藤本製茶(山鹿市)=有機無農薬による日本紅茶の製造販売▽エバーフィールド(城南町)=クリーンブース事業への新たな進出▽吉住豆腐店(美里町...

6月2日に発売する玄米入りが特徴の新発泡酒「豊か〈生〉」(想定価格は350ミリリットル缶で約160円)の販売目標を年400万ケースとしたことが数字の押し上げ要因。

100グラム当たりギャバ38ミリグラムを含んでおり、2粒で玄米ごはん(玄米20%)1膳(ぜん)分と同じギャバ3ミリグラムを摂取できる。

オリオン交易(神戸市中央区、若村郷社長、078・391・7391)は、発芽玄米や無農薬ブルーベリーなどを加工・販売する農産物事業を強化、経営多角化を進める。... 発芽玄米などを個人消...

▽筑波ハム(茨城県つくば市)と萩島一成氏(茨城県土浦市)=新品種豚「つくば豚」の開発とつくば豚活用商品の開発・販売▽柳牧場(栃木県益子町)とベリ...

クボタは玄米・白米から傷んだ米や異物を取り除く業界最小の色彩選別機「KG―A071」を4月中に発売する。

いずれも同社による生産履歴がわかる国産の茶葉で、香料や着色料は使用していない煎茶(せんちゃ)、ほうじ茶、玄米茶の3種類(各20パック入り)を用意した。

通常の製品のほかに、玄米や桑の葉を混合したものなど7種類ある。

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