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多くのアミノ酸には、左右の向きが反対ながら同一構造の「L体」と「D体(D―アミノ酸)」が存在。近年、生体内でD―アミノ酸の存在が明らかになり、老化などへの影響が指摘される。... D―...

既にアミノ酸が豊富に含まれていることや肌へのなじみがいいことを確認している。 これまでの研究から同発酵液にはアミノ酸が豊富に含まれていることが確認されている。

健康ニーズを踏まえ高機能アミノ酸などの新たな素材の開発を進める。

DIC、GEIと協業 生分解性高吸水性ポリマー開発へ (2019/7/9 素材・医療・ヘルスケア)

アスパラギン酸はアミノ酸の一種で、食品などに使われている。

電解水使い野菜活性化 ホクエツが食品工場向け装置 (2019/7/8 機械・ロボット・航空機1)

各種分析などで、同電解水で野菜を洗浄すると細胞内のアミノ酸であるグルタチオンが増え、味が良くなることが分かったという。

茶葉特有のアミノ酸であるテアニンは摂取後にグルタミン酸とエチルアミンに分解される。

7種の遺伝子型について調べると、免疫機能に関連する遺伝子「SHARPIN」に特有の変異があり、これによりたんぱく質を構成するアミノ酸が一部変化していた。

味の素、ブラジルに新工場 アミノ酸系洗浄剤を来秋生産 (2019/6/20 建設・生活・環境・エネルギー2)

味の素はアミノ酸系洗浄剤(液体)「アミソフト」の新工場(イメージ)をブラジルに設置し、2020年秋の稼働を目指す。... 国内工場の生産設備をグリシン由来のアミノ酸系洗...

さらにメタボローム解析で腸内細菌などの代謝物を網羅的に調べると、大腸がんになる可能性があるポリープのある患者では胆汁酸の「デオキシコール酸」が多く、粘膜内がんは「フェニルアラニン」などのアミノ酸が増加...

理研、HCVが宿主細胞を乗っ取る仕組み解明 (2019/6/3 科学技術・大学)

生物の細胞には、RNAの配列を細胞小器官である「リボソーム」が読み取り、アミノ酸を連結させてたんぱく質を作る「翻訳」という機能がある。

一酸化炭素はアルコール、アルデヒド、カルボン酸、アミノ酸などの原料として利用できるので、より安全なCO2で代替できれば、CO2を原料として利用できる有用物資の範囲が広がることが期待される。

研究チームは、菅教授によって確立された、標的分子に特異的に結合する環状ペプチドを効率的に取得する技術「RaPID法」を使い、12個のアミノ酸がリング状に連結した環状ペプチドのHiP―8を人工的に作製し...

eIF2にリン酸が結合すると、リン酸化したeIF2の51番目のアミノ酸であるセリンと、eIF2Bの139番目のアミノ酸であるグルタミン酸がぶつかり合い、結合できなくなることが分かった。

浜理薬品工業(大阪市東淀川区、高美時郎社長、06・6322・0191)は、医薬品全般の原薬となるアミノ酸などを用いたペプチド合成時に、かき混ぜ部分に羽根のない撹拌装...

新経路を担う酵素を自然界から探し、アミノ酸配列を改変。

アミノ酸由来美容成分を配合し、ふんわり心地よい霧で瞬時に保湿する。

フェニル硫酸ができるもとはチーズや肉などの食品に含まれるアミノ酸「チロシン」。

挑戦する企業/大陽日酸(7)副生ガス利用、先端医療支援 (2019/4/22 素材・医療・ヘルスケア)

18年には安定同位体標識アミノ酸を製造販売するSAILテクノロジーズ(東京都多摩市)に続き、人工呼吸器などの販売会社のアイ・エム・アイ(IMI、埼玉県越谷市)を買収。

ペプチドはアミノ酸がつながった中分子だ。... だが抗体やたんぱく質の機能は全体の数%のアミノ酸配列で決まる。... 人間は20種のアミノ酸しか使っていない。

製造したスープはたんぱく質、必須アミノ酸を豊富に含み、無添加食品のベースのほか、ハム類、肉製品などの原料に使える。

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