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ローソンは県立広島大学と地元食材を使用して共同開発したスイーツ「瀬戸田レモンのチーズケーキ」を、20日から中四国地区約1150のローソン店舗で発売する。クッキー生地の上に広島県瀬戸田産レモン果汁を入れ...

「昭和レトロケーキシリーズ」は、昭和の時代にはやったバターケーキやアップルパイ、ババロア、黄色いモンブランケーキを復刻した。

デザイン画は、アド社が今年で創業8周年を迎えることとあって、誕生日ケーキがモチーフ。ケーキには数字の「8」の形をしたろうそくが置かれ、女性向けに柔らかいタッチで描かれている。

サンタプラネット(大阪市西区、木澤慶三社長、06・6543・3772)は、大阪の新名物を目指した大阪土産のお菓子「大阪たこ焼きくるくるあっちっち」シリーズのフルーツケーキやクリームせん...

農業・食品産業技術総合研究機構が開発したサツマイモ新品種「あいこまち」は蒸し調理しても従来品種ほど色が黒くならないため、ケーキやプリンなどの洋菓子に適しているとされる。

ミニストップはクリスマスケーキの予約で人気の「ベルギーチョコレートノエル」のミニサイズ(写真)を発売した。... クリスマスケーキは実際に試食して決めたいというニーズが増えているといい...

洋菓子舗茂右衛門店主の志村恭代氏が「大人が楽しめるケーキ屋になりたくて 〜常識にとらわれないお店作り〜」をテーマに講演する。

「無菌という形の大豆粉は使い勝手がよく、パンやケーキに入れたりと、各分野での展開が期待できる。

これまで充填材の母材にしてきたのは、主に砕石工場の副産物である粘土・砂混じりの脱水ケーキ。

五洋食品産業は主力製品の冷凍ケーキ販売で、香港の新華日本食品(SWJF)と業務提携の覚書を結んだ。

「無菌という形の大豆粉は使い勝手がよく、パンやケーキに入れたりと、各分野での展開が期待できる。

五洋食品産業は冷凍ケーキの市場づくりに挑んでいる。... 「単に冷凍させたケーキとは違う。... 「競合はケーキではなくアイスクリーム。

明治は冬のチョコレート「メルティーキッス」ブランドから、くちどけラム&レーズンと洋酒が染み込んだくちどけケーキの2商品を4日に発売する。 ... くちどけケーキは独自の製法で...

ケーキ作りに携わり50年、現在においてもケーキを見ると誰もが笑顔になります。... 今回の受章を機にこれからも皆様の信頼にお応えするべく、ケーキ作りに精励して参る所存です。

例えば、ケーキ屋さんだったら、値上げの前提として、ブランド卵を使った、とびきり濃厚なカスタード・クリームを作って「幻の卵を使った濃厚プレミアムプリン」なんてものを作って、これまでのプリンと比べて、しっ...

クリスマスではフライドチキンやケーキ、ローストチキンが、正月ではおせち料理やもち、年明けのうどんといった各行事で消費される食メニューの市場金額を予測した。 ハロウィーン関連メニューは...

ハンバーグやケーキをはじめとする食品の製造ラインの省力化や効率化のために用いられるこの技術。

車を映す時は硬く、ケーキを映す時は柔らかく、そんな夢のディスプレーを電気通信大学の佐藤俊樹助教は実現した。

ロボットが大活躍する一方、ケーキなど物量が少ない品の製造は手作業が中心。

北海道小樽市にあるチーズ・ケーキ工場を改築し、8月に稼働させた。「ケーキとソースで2020年に年商20億円規模に育てる。ケーキ製造には再投資も必要だと考えている」と戦略を練る。

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