ローソンは31日、三菱食品などと連携して、1日から都内の3店舗で既存物流網を使った廃棄食品回収の実証実験を始めると発表した。... 商品配送後のトラックの戻り便に店舗から出る廃棄食品を乗せ、三菱食品の...

日本食品分析センターの測定では、ブロッコリーを12度Cで7日間保存した場合、ビタミンCの残存率が無包装のものは51%、P―プラスで包装したものは86%だった。鮮度を保持することで、食品...

ローソンは24日、沖縄県と愛媛県の店舗で実証実験中の食品ロス削減の取り組み「アナザーチョイス」による寄付金を、沖縄県母子寡婦福祉連合会と愛媛県子育て応援ファンドに寄付すると発表した。... 同社は食品...

人手不足や食品ロスといった課題が顕在化する食品製造業。... (西沢亮) 【配置換え容易に】 食品工場では食品ロス削減のため、日...

このうち、食べられるにもかかわらず捨てられた食品ロスが643万トンあった。... クラダシ(東京都品川区)はビジネスで月100トンの食品ロスを削減している。... 【協賛企業580社】...

セブン&アイ・ホールディングスはセブン―イレブン・ジャパンやイトーヨーカ堂など全国2万1440店で、加工食品やレトルト食品などの仕入れルールを緩和する。食品ロス削減の一環。... セブン&am...

食べられるのに捨ててしまう食品ロス削減にもつなげる。... フードバンク団体に食品仲介などする全国フードバンク推進協議会(東京都小金井市)に寄贈する。

NPO法人の国連WFP協会(横浜市)と横浜市が実施する、食品ロスを削減してアフリカの飢餓問題解決につなげるキャンペーン「ゼロ・ハンガー・チャレンジ・for・アフリカ」(8月1日...

5月には食品ロス削減推進法が成立。... 食品ロスはコンビニ各社にとって大きな課題であり、値引きなどによる食品ロス削減に乗り出している。 ... 食品メーカーにとっても食品ロスは重要...

加熱と違い、たんぱく質など食品の成分に化学変化が起こらないため、生の食品の栄養や性質を保持できる。日持ちの向上により食品ロス削減への寄与が期待できるほか、野菜や酒、弁当、土産物など中小企業の商品にも応...

食品ロスの削減と作業効率改善を進める目的。 賞味期限延長と期限表示の変更により、流通での在庫・販売管理を効率化するとともに、賞味期限に近づいた商品を敬遠されたり、廃棄されたりする食品...

コンビニエンスストアが食品ロス削減を加速する。... ローソンは顧客の購買行動の変化や廃棄ロス削減などの効果を検証し、2020年度以降の全国展開を見据える。... 顧客は製造から時間がたっていない商品...

まだ食べられるのに捨てられてしまう食品ロス問題が深刻化している。... コンビニ各社も、社会問題化する食品ロス対策に力を入れ始めた。... さらに食品ロスを減らすための基本政策を盛り込んだ「食品ロス削...

野菜、ムダなく全部使う 社会問題化する「食品ロス」。... そうした「もったいない」機運が醸成される中、ミツカンはグループで、食品の新ブランド「ZENB(ゼンブ)」を...

このうち食べられるにもかかわらず捨てられた食品ロスが643万トンだった。... 日本でも家庭の食品ロスを30年度までに00年度比半減する目標を設定済み。食品リサイクル法では事業者の食品ロスも30年度に...

食品残渣(ざんさ)の堆肥化事業を手がける「楽しい」(北九州市若松区)と連携する。NTT西グループのIoT(モノのインターネット)技術を活用してリサイクル...

下火になった時点で生産量を減らす判断をすれば、食品ロスの削減にもつながる」 ―従来のマーケティングとの違いは。

旺盛なアジア市場取り込みに加え「環境に配慮した植物由来成分含有インクや、食品ロスを防ぐガスバリアー性塗装剤など新たな価値を創造する」とし、成長分野に挑む。

特に人手不足や食品ロスが課題となる外食産業では、ここ数年でタブレットPOSの普及や気象データの活用が進み、店舗運営の効率化や精緻な需要予測のためのAI活用に期待が高まっている。

東洋紡は24日、食品包装などに使う、ガスバリアー性と防湿性の高いフィルム「エコシアール=写真」について、米フィルムメーカーのテレファンと販売契約を結んだと発表した。... エコシアールは、一般...