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記事検索結果
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さらに主力ブランド「マイナス196℃」では、今春に食中酒として甘みを抑えた「瞬間凍結〈無糖レモン〉」「ウメ」を発売した。
「シーフードヌードル」のスープにフライドガーリックの香ばしい風味、トマトの酸味と甘みを加え、イタリアンな味わいにアレンジした。
国産のメロン果汁を5%使用し、本物のメロンのような芳醇(ほうじゅん)な甘みがひろがるアルコール分4%のチューハイ。
種の生育のために使われる栄養素が種の生育に使われず果肉にいくため、甘みが増すなどの特徴を持つという。
少量で甘みが付くため糖質・カロリーを抑えた食品を作れる高甘味度甘味料などニュートリノバの素材を活用し、消費者の健康志向の高まりに応える商品の供給を拡充する。
同社独自の炊飯方式「圧騰(あっとう)甘み炊き」を新たに採用したことで、従来品「RZ―W100FM」と比べ、約12%甘みを向上する。 ... これにより、土鍋釜...
穀物肥育によって甘みのあるサシ(脂身)がほどよく入った赤身肉「ブラックアンガスビーフ」を扱い、米国や日本の高級レストランに出荷している。
さつまいもの一大産地である香取市で収穫した、ねっとりして甘みのある紅はるかを使用。... 長期間の貯蔵、熟成をし、芋の甘みを引き出した。
毒性のない抑草剤としての利用のほか、水分吸収を抑制することで甘みを増した野菜を作る成長調節剤への応用も見込まれる。
これまで採用していた微煮沸製法の最適化に取り組み、後味として残っていた渋みや雑味を低減したほか、仕込工程でミュンヘン麦芽を採用することで、余分な甘みも低減した。
豆乳に砂糖や塩などを加え飲みやすくした「調製豆乳」を、飲みやすさはそのままに砂糖を使用せず、大豆のやさしい甘みを生かした。... 甘みが強くないため料理にも使いやすい。
八代目儀兵衛の知見を生かし、低温精米でコメ表面のうまみ成分を残したほか、独自のブレンドで甘みと粒立ちを向上させた。
