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記事検索結果
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【姫路】三機サービスは17日、エコリオ(東京都千代田区)と揚げかす搾り機の据え付け工事・保守などを行うため業務提携したと発表した。... 食品・外食工場やスーパーな...
厚めにスライスして低温でじっくり揚げたポテトに、香り高いトリュフと鶏レバーパウダーで風味付けし、コンソメの味わいでまとめた。
すでに両社の協力は進んでおり、11月に「わさビーフ風味タレ付き揚げだし豆腐」をコラボレーション発売している。
カオソーイはカレーペーストやココナッツミルクをベースとしたスープに鶏肉と麺、揚げ麺をトッピングする。
「凧(たこ)を揚げる際、一番難しいのは風が弱くなった時にしまうところだ」と指摘するのは、川崎汽船執行役員の中野豊久さん。... 人が揚げる普通の凧なら簡単に収納でき...
一般に食用油の交換目安は揚げ種の水分量や揚げる温度などで異なるが、さまざまな条件でも一定レベルの寿命延命効果を確認。
ココナツオイルで揚げたざくざくとした食感のバナナチップとプレーンビスケットを組み合わせ、バナナの味わいとバランスがとれるよう片面だけをチョコでコーティングした。
積み地でトラクター(牽引車)と切り離し、揚げ地で別のトラクターとつないで目的地まで運ぶ。
焼く、煮る、蒸す、炒める、揚げるなど多様な料理が一つででき、キャンプ時に持参する荷物を減らせる。
あらかじめ参加者には、ウツボの海賊揚げ、白サバフグの骨付き唐揚げ、ウツボのアヒージョ、オオニベのみぞれ煮、伊勢志摩の海賊ばくだん、といった未利用食材の食品が届けられ、オンラインで漁師や調理人から説明を...
1人単位の省人化実現には揚げる、蒸すといった個々の工程でなく、全体工程をつなぎ合わせてロボット化するプログラムや協調制御が不可欠だ。
居酒屋やファミリーレストランのように揚げ物あり、刺し身ありのメニュー豊富な業態ではロボットは働きにくかったが、から揚げ専門店やパスタ専門店ならば得意とするところ。
黎明期に開発した「手揚げ風フライヤー」は薄揚げの完全浮かし揚げを行い、生地同士が重ならず揚げムラが少なく、約30年経過した今も主力製品だ。... また、薄揚げを反転させて揚げ終えるまでの操作を、1台の...
電子レンジのマイクロ波で食材の内部を加熱し、表面を油で揚げる。すると高温で揚げても食材の表面が焦げる前に食材内部に火が通る。... 揚げ物は大きい食材だと8―10分ほど揚げに時間がかかるため、揚げた状...
