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電子レンジのマイクロ波で食材の内部を加熱し、表面を油で揚げる。すると高温で揚げても食材の表面が焦げる前に食材内部に火が通る。... 揚げ物は大きい食材だと8―10分ほど揚げに時間がかかるため、揚げた状...
コネクテッドロボティクス(東京都小金井市、沢登哲也社長)は、ポテトを揚げる「フライドポテトロボット」を年内にも商品化する。... 冷凍庫から冷凍ポテトを取...
生地に穀物酢・リンゴ酢を練り込み、焼成後、揚げためんべいにリンゴ酢などを混ぜ合わせたタレを塗り、めんべい初のすっぱい味を作り上げた。
東洋水産は千切りキャベツと混ぜて食べる揚げ麺「マルちゃん パリパリ無限キャベツのもと」から、大人向けの「トリュフ香るガーリックソルト味」を期間限定で発売した。ガーリックパウダーを加え...
コロナ禍以前は宅配ビジネスのイメージが、せいぜい宅配ピザ止まりだったのに対し、から揚げやすし、ネットスーパーなど新興勢力がどんどん増えてきたと指摘。
同市内でフライドポテトをロボットが揚げる実験店舗の実証実験を進める。 ... フライドポテトを揚げる際に、ポテトを油の中で揺らすなど人間と同じ調理作業をロボットがオペレーションする。
「居酒屋がハンバーガー店や持ち帰りのから揚げ店に進出するなど、新業態を始める外食企業が増えている。... ゆでる、炒める、揚げる、焼くなどの各動作に自律制御で対応するロボット商品をそろえることで、各種...
同社が一般食品を開発するのは初めてで、味は揚げナスとショウガ、長ネギ、根菜、ホウレンソウとキャベツの4種類。
渡辺美樹会長は28日、「かなり前向きな資金として使うことができる」と述べ、から揚げ店のほか、「焼肉の和民」への業態転換や新規出店を進める構えを強調した。
例えば、トッピングのコロッケとかき揚げでは揚げ時間が異なり、かき揚げの約1分に対し、コロッケだと5分かかる。昼食の混雑時などに、かき揚げが早々に売り切れてしまったり、コロッケを揚げ直すのに時間がかかり...
女性が企画を担当するようになって生まれたのが『揚げパスタ』という商品。... ヒット商品の一つである『揚げせんべい』も自社設計の機械で製造する」 ―今後、注力する分野を教えて下さい。...
双腕のそばゆでロボット(写真)をはじめ、総菜を冷凍庫から取り出して揚げるフライヤーロボット、食器洗浄ロボット、トレー上の食事を画像認識し自動で支払額を表示する「フードスキャンレジ」など...
このため電力使用が少ない夜間に揚水ポンプで水を揚げておき、ピーク時に放電するなどで需給のバランスを取る。
残る店舗の一部でも、から揚げ専門店「から好(よ)し」など集客効果を高められる業態への転換などを進める。
