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【弁当づくり応援】 第1弾商品として主婦の朝の弁当づくりを応援する総菜2種「3種の味・色がうれしい もちもちじゃが丸」「同 お弁当パスタ」と、盛りつけ用の箸「使って便...

承認企業とテーマは次の通り(非公表1件を除く) ▽イシズム(四日市市)=現場から生まれた介護業務支援システムの開発と販売▽助来(桑名市...

好みの食感や料理に合わせ、「白米しゃっきり」「白米ふつう」「白米もちもち」「すしめし」に炊き分けられる。

例えば小松産の大麦やカボチャなどをピュレ状にすりつぶしてパンに練り込むと、「もちもち感」が出ておいしいという。

おやつランキングコーナーには北海道のパティスリ―ジョリクレール「もちもちシュー」から沖縄の城まんじゅう「アーサまんじゅう」まで各地の商品が並ぶ。

水分量が多く、もちもちとした食感が楽しめる。

自社製品の「もちもち厚皮ゆでギョーザ」「なにわのおつまみ餃子」など4品種を対象とし、売り上げの1袋当たり1円を東北農業復興支援を行っている3団体に寄付する。

食感には硬さや粘りのように物理的な値に置き換えられる表現と、もちもち、ぷりぷり、のように感性的な表現がある。... 例えば硬さを表す数値や分子構造から「もちもち」という表現を定義することはできるが、そ...

チロルチョコ(東京都千代田区、03・5289・3201)は宇治抹茶を100%使用したチョコレートに、もちグミを包んだチョコレート菓子「チロルチョコ〈宇治抹茶〉=写真」を...

手作りでも製造が難しそうな商品だが、同社は蒸練機にもち粉を入れ、蒸気でもちを練る機械でもちの外包みをつくる。... 【ファミマ/メーカーとベンダー、明確に役割分担】空気を入れないことにより、...

「パンのもちもち感やサクサク感など、食感の改良につなげられる」(同)と食用に適したでんぷん開発にも意欲的だ。

新商品は生チョコアイスにとろける生チョコを挟み、生地の餅にも生チョコを練り込むことで、もちもち感の食感にぜいたくな甘さが加わった。

対象商品は「ギョーザ」、「もちもち厚皮 ゆでギョーザ」、「大阪名物パリパリギョーザ」、宅配向けの「なにわのおつまみ餃子30個」と「同50個」の計5品種。

このほか、ご飯の「もちもち感」「おこげ」を調節できる機能なども加えた。

めんはもちもちした食感。

めんはスープによく絡み、もちもちとした弾力と厚みを持ったノンフライの太ちぢれめん。

もちもちとした食感と炭酸飲料フレーバーの組み合わせが特徴のグミ。

「消費者が風味、甘み、もちもち感といった北米産にはない魅力を見付けてくれた」と安孫子社長。

もちもち感のある食感と低価格にこだわり、一部店舗では「みそドーナツ」など信州ならではの種類もそろえた。

めんはもちもちした食感の太打ちノンフライめん。

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