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記事検索結果
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PGは1尾当たり平均23グラムしか得られないサケの鼻軟骨から抽出・精製する。... リナイスは水産加工会社からサケの頭部だけを買い取り、鼻軟骨からPGを抽出。
水産関係が長く“川上”のサケ養殖からスモークサーモン販売といった“川下”ビジネスを通じ、ブランディングやマーケティングの大切さを学んだ。
産学官連携で抽出法確立 サケの鼻軟骨から抽出した素材「プロテオグリカン(PG)」を利用した青森県の産学官連携が成果を上げている。... サケの鼻軟骨を酢で柔らかくする...
すでに締結済みの日EU経済連携協定(EPA)が前提となるが、日本から英への自動車関連の関税撤廃、英国産の乳製品やサケの関税撤廃などが協議項目となる。
サケや梅のおむすび同様に定番化する」と狙いを定め、メーカーと開発を進めた。
サケをはじめ地球温暖化が進むと絶滅してしまうであろう魚や貝を“消えるすしネタ”として紹介し、環境問題を考えるきっかけにする。
水産医薬品による汚染、エサのとりすぎによる生態系破壊などがない養殖が認証の条件で、これまでサケなど7種の審査基準があった。
【津】ソウルオブジャパン(東京都港区、エロル・エメド代表、03・6379・2480)は18日、津市のニューファクトリーひさい工業団地にアトランティックサーモン(大西洋サケ...
一方、独自の微生物発酵法により製造する飼料用アスタキサンチン「パナファード」は主にサケやマスの養殖餌に添加され、身の色を鮮やかにする効果がある。
添加するアスタキサンチンはエビやサケ、カニなどに多く含まれるカロテノイド色素で、日本製粉のものは藻由来のものを使用している。
現在、のりや唐揚げ、サケなどの対象物搬送に取り組んでおり「年内には同分野で第1号製品を完成」(同)の見込みだ。
