記事検索結果

メルシャン、ワイン用ブドウの自社管理農園面積を1.5倍に（2014/1/29）

メルシャンは2019年をめどにワイン用ブドウを栽培する自社管理農園の面積を現在の約1・5倍となる30ヘクタール以上に拡大する。... 相場で売り上げが大きく変動する生食用と違い、ワイン用のブドウは安定...

深層断面/“強い農業”へ高度化模索−「6次産業化」後押し（2013/12/24）

もともと強い農薬や肥料、農業用資材の販売に加え、農業現場という“土づくり”を手がけることで、生産から販売支援までの「農業・一貫体制」を構築。... リンゴは8割が生食用で残り2割が加工される。

驚きの輸送技術/カルビー−加工用ジャガイモの輸送（2013/7/25）

その原料である加工用ジャガイモは「赤ちゃんのように扱え」と言われるほど、収穫後から加工するまで細心の注意が払われる。... (松沢紗枝) ■□ 国内...

ザ・解説/そこが知りたい−農業の国際競争力強化（2013/5/6）

「生食用のブドウ栽培からワイン用ブドウ栽培に切り替える農家も多い」と斎藤浩シャトー・メルシャン工場長は国産原料の安定調達で手ごたえを感じている。農家側からみると、ワイン用ブドウは生食用に比べ買い取り単...

飲料・食品メーカー、農業支援の動き加速（2013/5/2）

赤ワイン用の「メルロー」「カベルネ・ソーヴィニヨン」、白ワイン用の「シャルドネ」品種を栽培。... 農家にとってワイン用のブドウは生食用に比べ買い取り単価が安い。しかし化粧箱に1房ずつ詰めるといった手...

メルシャン、収穫率80%に拡大−長野・上田のブドウ自家農園（2013/4/22）

栽培品種は赤ワイン用のメルローや白ワイン用のシャルドネ。... ワイン用ブドウは生食用ブドウよりも単価は安いが、1房ずつ化粧箱に詰める作業が要らないため、作業コストを減らせる。... このため、生食用...

サントリーフラワーズ、家庭菜園向け苗を拡販（2013/4/5）

サントリーフラワーズ(東京都港区、森本篤郎社長、0570・550・087)は、家庭菜園用野菜苗を拡販する。... 大玉トマト品種「こいあじ」は生食用で、一つの苗に60―100グラム前後...

農林水産省は、農研機構やニシザワ(香川県多度津町、西沢章社長、0877・33・2438)などと共同で、外食産業や食品メーカー向けの加工用ホウレンソウを低コストで生産する機械化栽培技術を...

食品機械・超への挑戦(44)米田工機−冷凍機器（2011/4/26）

水産業者からも「生食用で、はっきりとした差がでる」と好評だ。

農商工連携の今(70)クレソン未利用部位で漬物（2011/4/4）

主に生食用として栽培しているが、新芽より下部の茎に近い部分などは生食用に向かず、歩留まりが悪いことが栽培業者の悩みだった。

通常、完熟したやわらかい桃は生食用、硬く生食には不向きな桃は加工用にする。ただ規格外の生食用の加工は難しく廃棄することが多い。

新製品フラッシュ/名産使い名品生む「地域の力」再発見(1) （2008/8/11）

しかし、生食用はマスカットなどに押され、需要が伸び悩んでいるという。