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記事検索結果
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暑い時期でもおいしく食べられるアイデア調理法を紹介し、落ち込みを和らげたい考えだ。 ... カップヌードルライトは「シャリっとICEカップヌードル」の名称で、作った後に冷やし、上にか...
船外機や漁船を販売するため、「効率的な漁業のノウハウから、採った魚のおいしい調理法まで教える」(同)という地道な啓発活動に取り組んできた。
組合員企業の製品・商品を組み合わせた料理や調理法を提案することで新たな消費を促す。
<シンプルな味と調理法にこだわり> 問:現在展開している店舗、客層、メニューのこだわりは。 ... 流行の味を追うのではなく、シンプルな味と調理...
■高まる健康志向−定着狙い調理法を確立 ソルガムキビは、粒が固く、グルテンを含まないため、膨らみにくいといった、調理する上での欠点がある。
料理の苦手な患者でも簡単にできる調理法を助言したり、“ご当地食材”を活用したレシピを紹介したりして食卓を充実させる試みが模索されている。... 【質の向上】 そこで同セミナーでは、医...
東京工業大学の長谷川晶一准教授と加藤史洋博士課程研究員らは体験型の調理シミュレーターを開発した。... 普段は食べられない高級肉でも調理法なら習得できる。
■調理法を習得 東京工業大学の長谷川晶一准教授と加藤史洋博士課程研究員らは体験型の調理シミュレーターを開発した。... 普段は食べられない高級肉でも調理法なら習得できる。 &...
品質力、商品開発力を武器にアジア展開する外食企業にメニューや調理方法を提案していく。 ... 例えばベーカリー店向けにタマゴスプレッドを使用した調理パン、コンビニエンスストア向けにマ...
こうした反省に立ち、13年からはシェフから細かな調理法を指導してもらい、調味料まで同じものを使っている。... 【「半調理」」 こうした取り組みの中で生まれたのが、牛肉などの「半調理」という調...
国立循環器病研究センターでの病院食のほか、全国国立病院管理栄養士協議会の管理栄養士らが所属する医療機関164施設が提供する食事を基に、塩分・脂質の量や味などにもこだわった調理法をデータ化。グローカル・...
かば焼きのルーツは江戸時代中期以降とされており、みりんや砂糖といった甘み調味料の普及とウナギを裂く技術の双方がなければ広がらなかったという▼調理法の由来も諸説ある。
