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“日本品質アピール”中価格帯も開拓 サッポロホールディングス(HD)はベトナムのビール事業で、数年以内に黒字化を目指す。... ベトナムはビール消...
【宇都宮】ユーユーワールド(宇都宮市、小川恒夫社長、028・664・3007)は、モンゴルのウランバートルに日本料理店「駒」をオープンした。... 同社は、中国の大連で日本料理店を1店...
日本料理レストランを企画運営しており、17年春に現地の富裕層をターゲットとした1号店「やま仙」を開店する。日本の調味料などを販売する物販事業、ルワンダ、ケニア、エチオピアなど東アフリカ地域での多店舗展...
山本有二農林水産相は15日の閣議後会見で、アジア最大級の食品見本市「香港フードエキスポ2016」出席に併せて行った香港の高永文食物衛生局長官らとの会談で先方から日本食の料理人育成の要請があったことを明...
伝統と革新をテーマに日本全国の伝統的な匠の技と最先端技術の魅力を発信するイベントで、12日まで開催する。左官や日本料理、漆器、石工、和裁など約40職種、100超の団体・企業がブース出展し、47都道府県...
高知発の日本料理店「座屋(いざりや)」は2014年、初の海外出店先としてマドリードに進出し、2016年にはスペイン3大紙の1つが選ぶレストラン賞(外国料理部門)を受賞し...
なだ万(東京都新宿区、木浦信敏社長、03・3356・7555)は、東京・品川のザ・プリンスさくらタワー東京の3階に国内25店目の日本料理レストラン「なだ万 高輪プライム=...
料理人、小山裕之さんを知ったのは恩師の田中一光先生の紹介である。... 数年前になるが、その小山さんのご実家、日本料理の老舗「青柳」が本店を徳島市街地から鳴門公園に移転したというのを聞いてお邪魔した。...
人気のアジア料理用の調味料にも出始めており、日本料理用のオーガニック食材への潜在需要もありそうだ。 ... 人気の高いアジア料理用のオーガニック食品も徐々に大型ス...
アサヒ飲料は日本料理の老舗、なだ万(東京都新宿区、木浦信敏社長、03・3356・7555)と組み、緑茶飲料市場に攻勢を仕掛ける。... (編集委員・嶋田歩) &...
【ロック・フィールド】 岩田 弘三氏(いわた・こうぞう)56年(昭31)兵庫県立東神戸高校定時制を中退し、日本料理店で修行、65年レストランフ...
調理技能の認定は懐石やすし、天ぷらといった伝統的な日本料理を対象に考えており、カレーやラーメンなどは含めない。日本の食文化、日本酒や茶に関する知識や、日本料理の特徴である”だし“の取り方、盛り付け、お...
東北の日本酒や日本料理を振る舞い好評で、約1万人が来場した。... 東北は歴史的、文化的な遺産、お祭りや、日本のふるさとのような景観だ。
モールの店舗面積に飲食店が占める割合は、日本では約2割だが中国では約3割。9月にオープンした北京市のイオンモール北京豊台では、9000平方メートルのレストランフロアにピザやハンバーガー、中国各地の料理...
