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大分県は中小企業新事業活動促進法に基づき、6件の経営革新計画を承認した。... ▽アドグラフィー(大分市)=別府伝統の調理法である「地獄蒸し」を活用した「地獄蒸しからあげ」の製...

本書では、春・夏・秋・冬の季節ごとに「いつもの食卓」、ちょっとだけ手をかけた「週末の食卓」、少し豪華なおもてなしの「ハレの日の食卓」と、シチュエーション別に158の調理法を紹介している。

僕らのテンペも調理法と一緒に知名度を上げていきたい」というのは、テンペストフーズ(横浜市港北区)社長の入海健さん。

例えばレシピ大百科では同社が監修した約1万レシピの中から、季節の行事や場面、調理法などでも検索できる機能、またレシピ検索履歴を元にぴったりなレシピを勧めるレシピレコメンド機能が会員限定のサービス。&#...

調理法も南蛮和えや酢の物などとし、全体としてさっぱりした味付けに仕上げた。

「川魚を水槽内で泳がせてその場で調理するグルメ調理法が根付いており、新鮮でうまい魚を食べたいとの消費者要求が強く、経済成長で今後も拡大が見込める」(長崎県産業労働部産業技術課)。...

水産庁が行った消費者調査では「調理時に生ゴミが出る」「調理法が焼き魚と刺し身くらいしか思いつかない」などの問題点が浮かび上がった。 こうした問題を解決しない限り、消費拡大は難しく、流...

日立アプライアンス 焼きながら蒸す調理法を採用し、油を使わずに炒め物ができるオーブンレンジ「大火力焼き蒸し調理 ヘルシーシェフ MRO―LV300」を発売した。... 10分以...

同システムをインストールしたタッチパネル型多機能情報端末に話しかけることで、調理中に両手がふさがっていてもレシピの検索や調理ナビゲーションを操作できる。... 調理ナビゲーション機能を搭載した。......

また山口県立大学看護栄養学部の研究室には、乾燥食品を活用した調理法の開発や食育などを依頼している。

ご主人が子供の頃庭で可愛がっていた「ニワトリ」を絞めて、血の一滴たりとも無駄にしない調理法で料理をする父親を見て育ったらしい(おそらく僕と同じ年頃か)。

弁当の具材や調理法などを工夫し、コンビニエンスストアの店内に設置している電子レンジで加熱せずに食べられるようにする。... 弁当に入れる具材自体を見直すほか、煮物ならば煮込み時間や煮込み方を工夫するな...

本書は人事研究における世界最前線の執筆陣が人材マネジメント変革の設計、推進のあり方を解説するとともに、HR大変革のための調理法の数々を披露した。

当日の各国のレシピや調理法を全世界に発信する予定だ。 あらかじめ調理や昼休みにできる環境活動の事例を全拠点に紹介している。調理の環境配慮としては、「生産や輸送時の二酸化炭素(CO2&#...

食品の高付加価値加工に関する研究では、早稲田大学などと開発した野菜の低温調理法を紹介する。

蒲焼の調理法も地方によって異なる。

メニューは日替わりで、調理法も刺し身、マリネ、焼くなどさまざま。

同友会では従来の日干しにした方法だけでなく、実を食材として使う新しい調理法を開発することで消費拡大につなげる狙い。

95年に開発した「スーパーオーブン(過熱蒸気調理装置)」には高温水蒸気で食材を調理する過熱蒸気技術を採用している。... 同社が公表している加熱キャベツ中のビタミンC残存量は「過熱蒸気...

「蒟豆」はこれまでにない食材のため調理法も確立する必要がある。

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