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記事検索結果
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一般的な急速冷凍装置では冷凍時に食品内の水分が集まって膨張し、細胞膜や細胞壁を破壊し、風味や鮮度が低下する要因になる。同社が開発した「セル・アライブ・システム(CAS)」は細胞組織の中...
近森社長は「例えば冷暖房設備に貼り付けると送風する空気の水分子が活性するため熱伝導率が高まり、約3割の省エネにつながる」と胸を張る。
架橋ポリアミドの分子間相互作用を制御し、通常は水分子が透過しないポリアミド分子間の微細な隙間を拡大させて透水性の細孔数を増やした。
米スタンフォード大学SLAC国立加速器研究所の小笠原寛人スタッフサイエンティストらは、燃料電池の性能向上には正極で使用する白金触媒近くの水分子が重要な役割を担うことを明らかにした。... 独自開発した...
【用語】メタンハイドレート=天然ガスの主成分であるメタン分子が水分子のカゴ状の構造の中に、低温・高圧下で閉じこめられた物質。
こんにゃくやゼリーと同じ構造を持つヒドロゲルは、水分子を網目構造の中に閉じ込めることで固体化している。... この中に水分子を閉じ込めてヒドロゲルを作った。
鮮度保持フィルム「オーラパック」は青果物内の水の循環を維持することで、青果物内の水分放出を抑えるなどして鮮度を保つという。水分子のクラスター化を防ぐため、フィルムから赤外線などの電磁波が照射されている...
【南海トラフで確認】 海底堆積層や永久凍土層の中に存在するメタンハイドレートは、水分子が作るかご状構造にメタン分子を包蔵し、将来のメタンガス資源として注目を集めている。
すなわち、NGHの分解から生じた水分子がNGHの表面に氷膜を形成し、氷膜より内側のNGHの分解が抑制されていることを言う。
水分子が作る籠(かご)状多面体の中にガス分子が取り込まれたものをガスハイドレート(気体包接水和物)と呼び、そのガスがメタンであるものをメタンハイドレートという。
接合したい材料の表面をエッチングという方法で削って均一にし、ここに一定量の水蒸気を入れると、材料表面に水分子が結合する。... 表面の水分子結合層の厚みは、体積あたりに含まれる水の量で制御できる。加熱...
パルス磁場と低周波エネルギーを組み合わせて細胞組織内の水分子を振動させ、維持・活性化する技術だ。... 一般的な急速冷凍装置では冷凍時に食品内の水分が集まって膨張し、細胞膜や細胞壁を破壊、風味や鮮度が...
【名古屋】中部経済産業局は中小企業新事業活動促進法に基づく異分野連携新事業分野開拓計画(新連携計画)で、2011年度第3回分としてベルグリーンワイズ(名古屋市中区)など...
