記事検索結果

大分県、ビジネスグランプリ最優秀賞に木構造システムを選定（2010/2/15）

【優秀賞】▽瀬戸製材(日田市)=山林伐採現場の原木の材積測定をパソコンを用いた三次元画像解析により簡単、正確に行うポータブルシステムの開発と販売▽和巧(大分市)...

経営ひと言/壱番屋・浜島俊哉社長「手はたくさん」（2010/1/22）

各店で企画から手がけ、郷土料理をアレンジしたカレーなどを提供。

深層断面/仏デジタル映像産業振興−地方に産学官の新拠点（2009/12/8）

冬は曇りがちな天気が続くというが、ムール貝白ワイン蒸しや牛肉ビール煮込みといった温かい郷土料理が楽しめる地方都市だ。

クリナップ、料理の寄付講座開講（2009/10/21）

クリナップは聖徳大学オープンアカデミーにおいて寄付講座「キッチンから笑顔をつくる料理アカデミー」を開講した。... 郷土料理や健康、食育など食に関する講義と調理実習を行う。

地域ブランド戦略では、地元産のゴマを使った郷土料理などを通じてPRを進める。... 地域ブランド戦略事業でPRしている郷土料理「すったて」などに地元産のゴマを活用するため、ゴマの選別機を開発する。

レシピは保育園用から高齢者向け健康食のほか、食材の地産地消に応じた郷土料理など500件を用意した。

ずんだジャムやずんだケーキなど、枝豆をすりつぶして作る東北地域の郷土料理「ずんだ」を活用した新商品を開発、地域の特産品に育て上げようとする取り組みが宮城県栗原市で盛り上がっている。... 季節料理のず...

郷土料理もあり、イギリス人の暮らしぶりに触れることができる。

具雑煮とは、モチを卵焼きやアナゴの素焼きなど12種類の具で煮込む郷土料理。

おとなの「食育」/イタリア食いだおれの旅(上) （2009/3/6）

今回はイタリア4都市を周遊したのだが、ミラノならサフランのリゾット、フィレンツェなら炭火焼の牛ステーキと名物料理がくまなく食べられるようにセッティングされていた。団体様向けなので、まあ、味は結婚式の披...

アサヒ印刷(埼玉県鴻巣市、新井正敏社長、048・541・5152)は、県内の郷土料理やB級グルメを紹介する「ご当地グルメ食道」を作成した(写真)。

おとなの「食育」/素材の持ち味とは（2008/7/4）

私たち料理ライターが好んで使う、「素材の持ち味」という言い回しがある。 ... 銀座に北海道の郷土料理を出す店がオープンしたと聞き、行った時のことだ。... この熱で素材をゆでるだけの、非常に...

東京で秋田の地酒と郷土料理が楽しめる店だが、毎晩2回実際になまはげが現れるショーもここの目玉である。 ... 私の席には来ないでえ、と怯(おび)えながら料理を食べたのだがこれが...