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記事検索結果
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独自の温度制御技術を導入した専用スペースを使うことで、解凍時に発生する「ドリップ」と呼ぶ栄養素などの流出をチルド室と比べて75%抑制できる。
明治は27日、関西や中部エリアで試験販売していた洋風チルド加工食品「Daily Rich」シリーズを今秋から全国展開すると発表した。... 中華や和風に比べ、同市場では洋風メニューが手薄だとし...
セイノーホールディングス(HD)はチルド輸送を主力とする関東運輸(前橋市)を子会社化する株式譲渡契約を結んだ。... 伸びが期待できるコールドチェーンを強化し、常温・チ...
ファミリーマート、ユーグレナは微細な藻類「ユーグレナ(和名ミドリムシ)」を入れたチルド和菓子「よもぎ香る草大福〜ユーグレナ入り〜=写真」を発売した。
生産体制の見直しでは一つの工場でチルド、定温帯の商品を製造している現在の体制から、チルド(3―8度)帯の商品と定温(16―20度)帯の商品のそれぞれに製造工場を分けて集...
セブン&アイ・ホールディングスはプライベートブランド(PB)の「セブンゴールド」で初のチルド(冷蔵温度帯)の生麺となる「セブンゴールド金の醤油生麺」「同味噌生麺...
そのため丸紅系菓子卸である山星屋や、冷凍食品卸のナックスナカムラに国分が出資、国分は加工食品、チルド食品、冷凍食品、菓子とフルライン卸としての姿勢を鮮明にする格好だ。
熟成チルド豚肉を使ったプレミアムシリーズ第2弾「豚テキ定食」も1食税込み690円と牛丼メニューより300円以上高いにもかかわらず好調で、今後は低価格品と並行してプレミアムシリーズの定食も強化していく方...
三機工業はチルド食品製造で盛り付けライン上の空間のみを10度C以下の低温に維持できるコンベヤー「チルドフードコンベア=写真」を開発した。... チルド弁当などの盛り付けラインは、これまで5度C...
生鮮食料品の鮮度を維持するために採用されているチルド配送は弁当などにとっては温度が低い環境のため、現在は商品を保温シートで覆うなどして対策している。... 0―5度C環境のチルド配送はスーパーやコンビ...
最大の特徴が、生鮮食品などのチルド品と、食品や衣料、雑貨などドライ品を同じセンターで扱うこと。... 現在、チルドが朝と昼、ドライは昼と夜の1日4便を送っているが、荷物量が少ない昼の便を統合し配送便の...
