柴田は「日本のお弁当は四季折々の食品を栄養のバランスを考え、美しく盛り付ける文化」と捉え、海外への発信を目指す。

やってみたい楽しみ方(複数回答)は、「好きな具材だけ楽しむ」(42・5%)、「お気に入りの重箱に盛り付ける」(27・8%)など。

例えば弁当などの盛り付け機能の開発では、4軸のロボットを人の腕のように2台並べ、人と同じ作業スペースに収まるようコンパクトに設計。... 対象は弁当や総菜といった「中食」だけでなく、製菓など食品工場全...

委託費として4500万円を提供し、これまで自動化や機械化が難しかった調理済みパスタのようなやわらかく非定形の食品をロボットで指定量だけ取り、弁当などの容器に盛り付けるシステムを2年間で開発させる。&#...

今春からニトロンをパスタの盛り付けラインに導入した。

国内食品工場はコンビニ向け製品の増加や盛り付け工程などの複雑化で、省スペース機が求められる。

コンビニエンスストアの弁当製造の、おかず盛り付け作業などを想定する。

弁当の盛り付け作業など、他の食品ロボット向けでも展開を目指す考えだ。 ... 今後はいなりずしと同様に作業現場で人間が介在し、油や食材の汚れ問題がある弁当盛り付けロボなどに展開を図る...

不二精機(福岡市博多区、青木稔社長、092・411・2977)は、保温性を高めた、ご飯の盛り付け機「飯盛り達人3」を開発した。

スポンジをカットし、クリームやフルーツを盛り付けて等分に切り、フィルムを巻く一連の流れを1人で行います。

食品産業向けに弁当の食材を盛り付ける作業や、医療現場の危険物取り扱いなど、さまざまな用途が期待できる。

吉野家、盛り付け見直し・リサイクル 吉野家(東京都中央区)は他の外食企業4社とともに17年10月、日本環境協会(同)から、環境配慮に関する認定「エコマ...

食品分野では今後、病院の入院患者用食事トレーや、コンビニの弁当容器などにロボットが食品の重さを確認し、盛り付けする事例が増える見込み。

ゆで上がったそばをゆで汁、つまりそば湯と一緒に丼に盛り付けたものだ。

また、計量データからご飯の盛り付け量を調整し、食べ残しの発生を抑制。

ブースでの実演では、切った野菜をつかみながら、器用に盛り付けてサラダを作った。

ケーキの成形ではクリームプレッサーを使い、手際よく盛り付ける姿がみられる。

あつあつのたこ焼きを焼いてお皿に盛り付けることができ、子どもに大人気だった。

三菱食品は年収400万円未満の世帯に着目した提案を具体化する。この世帯を「ニューエコノミカル層」と位置付け、今後増加を予想する。手軽に買える食材で少しの手間を掛けて作ることができる料理の提案や、会員制...

キッチンが広くなったことで、客室乗務員が機内で料理を盛り付けることができるようになったためだ。