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食中毒問題があったユッケやレバ刺しなど生肉の処理にも応用可能だ。

【京都】島津製作所は4日、食中毒対策で必要な腸管出血性大腸菌、サルモネラ属菌、赤痢菌の検査を効率的に行う試薬キットを5日に発売すると発表した。

柿渋の抽出成分が食中毒の原因となるノロウイルスのたんぱく質を変性させ、増殖を阻害することに着目。

当初は研究向けが中心になるが将来的には「RNAの解明で感染症や食中毒などの状況や原因を 早期にモニタリングしたい現場での利用を期待する」(平塚社長)。 ...

東芝は21日、DNAチップを応用して食中毒原因菌の特定を短期化する検査技術を開発すると発表した。川崎市健康安全研究所と協力して「食中毒原因特定用DNAチップ」を開発、大腸菌や赤痢菌などの特定時間を従来...

現代人は食中毒やインフルエンザなどを引き起こすウイルスの脅威にさらされている。... 食中毒の原因となるノロウイルスへの対策としても有効性を探る。... 食中毒の原因となるノロウイルスもその一つ。

現代人は食中毒やインフルエンザなどを引き起こすウイルスの脅威にさらされている。... 食中毒の原因となるノロウイルスへの対策としても有効性を探る。... 食中毒の原因となるノロウイルスもその一つ。

ファミレスは焼き肉が食中毒問題などがあった一昨年から大きく回復し、全体を引っ張った。

家畜動物の伝染病や消費現場での食中毒対策など、公衆衛生を扱う獣医学教育で教員、学生の相互交流や実習用の資料・教材を提供し合う。

巨大地震のほか、食中毒や新型インフルエンザなど90例を超えるリスクを想定し、行動指針などをまとめたものだ。

パリシャキは適量を水に溶かし野菜や果物を浸け置くだけで、食中毒の原因となる大腸菌やノロウイルスなどを除菌し、食品鮮度を保ち、農薬や防腐剤など残留物の洗浄効果もあるという。

大阪大学微生物病研究所の藤永由佳子特任教授が「ボツリヌス食中毒―毒素の巧みな戦略」、大阪府立環境農林水産総合研究所の細見彰洋総括研究員が「イチジクの市場と栽培技術の動向」のテーマで講演する。

適量を水に溶かし野菜や果物を付け置きすると、食中毒の原因になる大腸菌やノロウイルスなどの除菌に作用するといい、食品の鮮度を保てるという。

器具洗浄や清掃への使用で菌の接触感染を防ぎ、院内感染や食中毒を予防する。

岩井食品が民事再生 (2012/10/11)

白菜の浅漬けによる病原性大腸菌O157の集団食中毒で、製造した岩井食品(札幌市西区、岩井憲雄社長)は10日、札幌地裁に民事再生法の適用を申請したと発表した。... 食中毒による死者は8...

八千代銀行はインフルエンザの拡散や病原性大腸菌O157による食中毒の発生を背景に抗菌志向が高まる中、利用客に安心して使ってもらおうと始めた。

害虫獣の駆除・予防サービスを定期契約している店舗が自動的に対象となり、火災や食中毒などの被害が発生した場合、年1回まで10万円以下のサービスを提供する。... 火災や破裂、爆発、食中毒の被害発生時に必...

「大金を投じなくても大腸菌やノロウイルスなどによる食中毒防止はできる」ときっぱり。

牛レバーの生食禁止は、重い食中毒を引き起こすO157などの腸管出血性大腸菌が臓器内部で検出されたことが原因だが、汚染の詳しい仕組みは分かっていない。

売り上げが前年比13・4%も減少した08年5月期には、中国製冷凍ぎょうざ食中毒事件(08年1月)が発生。... 中国製冷凍ぎょうざ食中毒事件にかかわっていたわけではないが、風評...

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