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日清シスコ、食物繊維が2倍のシリアル新商品 (2016/12/30 建設・エネルギー・生活)

日清シスコ(東京都台東区、03・6895・0400)はシリアル新商品「スーパー大麦 グラノーラ」を2017年1月4日に発売する。一般の大麦に比べ水溶性食物繊維が2倍、難消化性で...

ビールの製造にはもちろん、大麦やホップの栽培にも水が欠かせない。

経営ひと言/アサヒGHD・加賀美昇取締役「東北復興を応援」 (2016/10/27 建設・エネルギー・生活2)

東北復興を応援する大麦を使い、ビール仕込みが始まった。

アサヒGHD、被災地の大麦使いビール醸造 (2016/10/14 建設・エネルギー・生活1)

同ビールは、2011年3月11日に起きた東日本大震災で被災した宮城県東松島市の旧公園用地で栽培した大麦を使用。... 原材料麦芽のうち3分の2は、被災地でとれた大麦の麦芽を充てる。 ...

両者が2014年から進める東日本大震災からの復興支援活動「希望の大麦プロジェクト」の一環。... 「希望の大麦プロジェクト」は東日本大震災の被災地沿岸部の土地で大麦を栽培し、地元の食材として地ビールや...

アサヒビール、クリアアサヒ−冬限定商品発売 (2016/9/20 建設・エネルギー・生活)

大麦の使用量を通常品の5割増しにしたほか、かんきつ系の香りのシトラホップを用いた。

アサヒとサッポロ、第3のビールに秋限定商品 (2016/8/17 建設・エネルギー・生活)

秋の琥珀は大麦使用量を50%増量し、香ばしい香りと深みのあるコクを実現。

サントリー食品、カフェインレス特茶を来月発売 (2016/7/21 建設・エネルギー・生活2)

大麦やはと麦、玄米など計10種類の素材を使ったブレンド茶。

帝人、グラノーラ販売 (2016/7/8 素材・ヘルスケア・環境)

帝人は7日、豪食品ベンチャーのヘルシー・グレインと共同開発した機能性大麦「バーリーマックス」を使ったグラノーラの試験販売を始めたと発表した。... バーリーマックスは一般の大麦に比べて2倍の水溶性食物...

サークルKサンクス、青汁と豆乳組み合わせ (2016/6/27 新製品フラッシュ1)

大麦若葉と7種類の野菜などをブレンドした青汁に豆乳を入れ、少量のレモン果汁を加えることで青臭さを抑えた。

改修した体育館に搾汁機やスプレードライヤーなどの加工機械を設置し、大麦若葉エキス末の量産体制を整えた。 同社が農業法人や農家に栽培を委託した大麦若葉が6月中旬から収穫され始めるため、...

帝人など、機能性大麦に整腸作用があることを確認 (2016/4/14 素材・ヘルスケア・環境)

帝人は13日、豪食品ベンチャーのヘルシー・グレイン、帝京平成大学の松井輝明教授と共同開発している機能性大麦「バーリーマックス」に整腸作用があることを臨床試験で確認したと発表した。

「小川グループ長らやJST発のベンチャー企業である岡山大麦ゲノムテクノロジー(埼玉県坂戸市)と、2010年から共同研究してきた。15年2月に岡山大麦ゲノムテクノロジーと、農業分野向けG...

伊藤園、「青汁」に2タイプ追加 (2016/3/17 建設・エネルギー・生活2)

豆乳は大麦若葉と緑茶、ブロッコリー、ホウレンソウ、ケール、無糖は大麦若葉とケール、緑茶、桑葉をそれぞれブレンド。

震災5年/地域の経済再生にシフト (2016/3/11 建設・エネルギー・生活2)

津波被害を受けた沿岸部に大麦を育て、地元食材として地ビールや食品に生まれ変わらせる取り組みだ。大麦の品種はビール用のアスカゴールデンなどを使用。地ビール会社に加え、宮城県内外の大麦加工会社に東松島産の...

サッポロ、黒ラベル初の派生商品‐軽快な後味実現 (2016/2/18 建設・エネルギー・生活2)

独自開発のビール大麦の”旨さ長持ち麦芽“を用いて、のどごしのうまさと軽快な後味を実現した。

キリンHD、コスト引き下げ−飲料原料、一括調達 (2016/1/22 建設・エネルギー・生活2)

ホップは品種や地域ごとに香りが違うため大量調達効果は小さいが、発芽大麦を乾燥したモルトでは利点があるとみて、調達先との契約期間が切れるのを待って、一括契約に切り替える。

西王国貿は中国で、大麦やコーリャンなど飼料穀物の輸入販売のほか、でんぷんなどのコーン由来製品の輸出を手がける。 ... 住商は今回の出資を機に、西王国貿が扱う大麦など既存穀物の拡販と...

帝人、機能性大麦使った食材−豪社と開発加速 (2016/1/19 素材・ヘルスケア・環境)

帝人は18日、豪食品ベンチャーのヘルシー・グレインと機能性大麦「バーリーマックス=写真」を使い、機能性食品素材の共同開発を加速すると発表した。... 一般の大麦に比べ水溶性食物繊維を約2倍、不...

大正製薬はLDL(悪玉)コレステロールの吸収を抑えるとされる成分のキトサンを配合した特定保健用食品「ヘルスマネージ 大麦若葉青汁 キトサン=写真」を発売した。

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